1.Kikil cabai ijo

Imania_Rose
Imania_Rose @Imania_Rose
Jawa Timur

Resep kikil cabai ijo ini saya buat sedikit berkuah, jika ingin, bisa dimasak hingga susut kuahnya, berasa gurih, manis, sedikit pedas dan samar-samar terasa asam segar karena saya tambahkan tomat :)

#1
#DiRumahAja
#PejuangGoldenApron3

1.Kikil cabai ijo

Resep kikil cabai ijo ini saya buat sedikit berkuah, jika ingin, bisa dimasak hingga susut kuahnya, berasa gurih, manis, sedikit pedas dan samar-samar terasa asam segar karena saya tambahkan tomat :)

#1
#DiRumahAja
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkikil sapi
  2. 5 bijicabai hijau iris serong
  3. 5 bijicabai rawit (sesuai selera)
  4. 5 siungbawang putih iris tipis
  5. 8 siungbawang merah iris tipis
  6. 1 butirbawang bombai ukuran kecil potong panjang
  7. 2 batangdaun bawang, potong panjang
  8. 1 butirtomat
  9. 3 lembardaun salam (1 lembar untuk merebus kikil)
  10. 6 lembardaun jeruk (3 lembar untuk merebus kikil)
  11. 2 sdmkecap manis
  12. 2 sdmsaus tiram
  13. 1 sdmkecap ikan
  14. 100 mlair
  15. 1-2 sdmminyak sayur untuk menumis
  16. secukupnyagaram, gula merah, merica bubuk, kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kikil,dan potong-potong sesuai selera, rebus (didihkan air, masukkan kikil, masak hingga mendidih kembali, diamkan 5 menit dan buang airnya, sisihkan)

  2. 2

    Rebus kembali kikil hingga setengah empuk, tambahkan 1 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk

  3. 3

    Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai hingga harum

  4. 4

    Masukkan kikil, cabai hijau,cabai rawit, tomat, daun bawang, daun salam, daun jeruk, saus tiram, kecap manis, kecap ikan, 100 ml air garam, gula merah, kaldu jamur, sesuaikan rasanya dan siap untuk dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imania_Rose
Imania_Rose @Imania_Rose
pada
Jawa Timur
Not a profesional chef, but trying to be a good tukang masak .. :)Sedang berusaha memasak dengan menggunakan bahan-bahan alami, less white sugar, less msg & halalPlease do not copy my picture..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa