Pepes Ayam Jamur

Bu Lis Alma
Bu Lis Alma @bulis_alda
Magelang

Ini resep udah bikin lumayan lama, cuma baru sempet terbit sekarang.. Cocok banget ini bunda buat menu diet. Dengan komposis tinggi protein dari daging dada ayam, tahu putih dan vitamin dari jamur sayuran lainnya.

Pepes Ayam Jamur

10 orang berencana membuat resep ini

Ini resep udah bikin lumayan lama, cuma baru sempet terbit sekarang.. Cocok banget ini bunda buat menu diet. Dengan komposis tinggi protein dari daging dada ayam, tahu putih dan vitamin dari jamur sayuran lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 1/2 kgdaging dada ayam
  2. 1/4 kgjamur tiram
  3. 2genggang daun kemangi
  4. 3 buahtomat
  5. 5 buahtahu putih
  6. Garam
  7. Air
  8. 2 butirtelur
  9. Daun salam sobek sobek
  10. Daun jeruk purut
  11. secukupnyaCabe rawit
  12. Daun pisang untuk membungkus
  13. Lidiuntuk sematan
  14. Bumbu halus
  15. 4 butirbawang putih
  16. 6 buahbawang merah
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam bumbui garam kemudian rebus sampi empuk. Angkat tiriskan, setelah dingin suwir suwir daging ayam.

  2. 2

    Suwir suwir jamur kemudian cuci bersih dan peras sampai kering. Siapkan bumbu ulek, taruh di wadah kemudian campur dengan ayam, daun kemangi dan telur.

  3. 3

    Campur sampai merata. Dan siapkan daun pisang. Lapisi tiap bungkus pepes dengan daun salam, daun jeruk dan cabai utuh. Bungkus pepes sampai habis.

  4. 4

    Siapkan dangang yang sudah diberi air. Nayalakan kompor, masukkan pepes. Tunggu sampai keluar uap baru tutup rapat dandang.

  5. 5

    Masak sekirae 15 menit atau sampai matang.

  6. 6

    Kalo ingin lebih gurih, panggang pepes diatas api (saya menggunakan wajan anti lengket). Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bu Lis Alma
Bu Lis Alma @bulis_alda
pada
Magelang
ibu satu orang anak yang selalu berusaha optimis dan dinamis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa