Spruitjes (kubis Brussel) ayam bumbu kari

Leah Saklidudenov
Leah Saklidudenov @saklidudenov
Tilburg, NL

Ada sepotong ayam ukep sisa yang belum digoreng, tapi malas menggoreng saat membayangkan minyaknya akan kemana-mana dan membutuhkan minyak yang lumayan hanya untuk 1 potong ayam. Hmmm... Akhirnya saya masukkan ke sayuran saja. Hehehe...

Kubis Brussel bisa direbus dulu atau langsung ditumis. Kalau saya suka direbus dulu 4 menit. Kubis Brussel kalau ditumis matang dalam waktu 8-10 menit. Kalau direbus, matang dalam waktu 10-12 menit dengan api sedang-besar.

Spruitjes (kubis Brussel) ayam bumbu kari

2 orang berencana membuat resep ini

Ada sepotong ayam ukep sisa yang belum digoreng, tapi malas menggoreng saat membayangkan minyaknya akan kemana-mana dan membutuhkan minyak yang lumayan hanya untuk 1 potong ayam. Hmmm... Akhirnya saya masukkan ke sayuran saja. Hehehe...

Kubis Brussel bisa direbus dulu atau langsung ditumis. Kalau saya suka direbus dulu 4 menit. Kubis Brussel kalau ditumis matang dalam waktu 8-10 menit. Kalau direbus, matang dalam waktu 10-12 menit dengan api sedang-besar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grkubis Brussel (saya belah dua. Bisa dibelah atau tidak. Selera)
  2. 1 potongpaha ayam ukep (ambil bagian dagingnya saja dan potong kotak sesuai selera)
  3. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  4. Sedikitair
  5. Bumbu iris:
  6. 3 siungbawang merah besar
  7. 2 siungbawang putih
  8. 2 buahcabai rawit
  9. 2 buahirisan laos
  10. Bahan pelengkap:
  11. 4-5 sdmsantan (coconut milk, bukan coconut cream
  12. Secukupnyakari bubuk (saya pakai 3x tuang)
  13. Secukupnyagula pasir
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng. Goreng irisan ayam ukep sampai matang. Skip langkah ini jika tidak memakai. Masukkan bumbu iris sampai harum. Masukkan kubis Brussels. Aduk sebentar. Masukan sedikit air untuk membuatnya matang. Masak sampai matang.

  2. 2

    Masukkan bahan pelengkap. Aduk rata. Masak sebentar dan koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Leah Saklidudenov
Leah Saklidudenov @saklidudenov
pada
Tilburg, NL
Kalau memasak suka memakai jam weker agar bisa melakukan hal-hal lain 😅(padahal aslinya pelupa dan malas menunggu 🤪)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa