Tuna Saus Tauco

Astrina Dianingtyas
Astrina Dianingtyas @as3destarz
Palabuhanratu, Sukabumi

Besok suami libur kerja jadi pasti jajan diluar, so besok dapur tutup ga ngebul dulu. Hari ini masak penghabisan freezer dan kulkas. Masak seadanya bahan di kulkas. Tadi sempat pesan daun bawang sama bombay ke suami eh malah ditinggal ke dealer mau cek ban. Ya udah deh bahan seadanya aja hihiii

Tuna Saus Tauco

9 orang berencana membuat resep ini

Besok suami libur kerja jadi pasti jajan diluar, so besok dapur tutup ga ngebul dulu. Hari ini masak penghabisan freezer dan kulkas. Masak seadanya bahan di kulkas. Tadi sempat pesan daun bawang sama bombay ke suami eh malah ditinggal ke dealer mau cek ban. Ya udah deh bahan seadanya aja hihiii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan marinasi :
  2. 500 gramtuna fillet, iris persegi sesuai selera, cuci bersih
  3. 2bawang putih, haluskan
  4. 1 jempoljahe, haluskan
  5. Garam
  6. Kaldu jamur bubuk
  7. Merica bubuk
  8. Bahan lainnya :
  9. 5 sdmtepung terigu
  10. 1 sdmtepung maizena
  11. 1 butirtelur
  12. Minyak goreng
  13. Bahan saus tauco :
  14. 3cabe merah keriting, iris serong
  15. 6cabe rawit merah, haluskan
  16. 1 buahtimun, buang bijinya, potong korek api
  17. 100 gramnanas, potong2
  18. 2 jempoljahe, potong korek api
  19. 2bawang putih, cincang halus
  20. 1 1/2 sdmtauco manis merk kokita
  21. 1 sdmsaus sambal
  22. 1 sdmsaus tiram
  23. 1/2 sachetdiabetasol (boleh diganti gula pasir seujung sdt)
  24. Air matang
  25. Sedikitlarutan maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat tuna crispy :
    1. Campur bahan marinasi menjadi satu, aduk rata. Diamkan di dalam kulkas minimal 1 jam.
    2. Kocok telur. Masukan bahan matinasi kedalamnya. Aduk rata.
    3. Di dalam mangkok terpisah, siapkan terigu, maizena dan sedikit garam. Aduk rata.
    4. Masukan bahan marinasi ke dalam bahan tepung kering. Lapisi dengan rata sambil dicubit2 agar hasil gorengan keriting. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat. Tiriskan.

  2. 2

    Cara membuat saus tauco : tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukan cabe rawit dan air matang secukupnya. Masak hingga mendidih. Masukan irisan jahe, tauco manis, saus sambal, saus tiram dan gula diabetasol. Aduk rata. Masukan larutan maizena dan etelah saus kental masukan potangan nanas dan timun. Aduk rata. Matikan api.

  3. 3

    Penyajian : siram saus diatas potangan tuna crispy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astrina Dianingtyas
pada
Palabuhanratu, Sukabumi
🚺 36 y.o💉 Midwife 2005📚 Kumpulan resep lengkap di instagram @as3destarz atau cari dengan hastag #mommy_audrey😊 Happy recook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa