98. Dori Saus Telur Asin

Olivia Ayu Pramita
Olivia Ayu Pramita @olivia_0341_2014181
Kepanjen, Malang

15-09-2020
Sudah lama beli ikan dori di supermarket saking penasaran dengan tekstur nya karena sering lihat resep yang menggunakan bahan dasar ikan dori. Resep ibu Nawang Okta di buku "makanan yummy dan healthy untuk bekal sekolah anak" sangat simple dan mudah dipraktekkan. Apalagi anak saya suka mencoba masakan baru (yang belum pernah saya masak). Bahan juga mudah didapat di warung terdekat.
#PejuangGoldenApron2
#saturesepsatupohon
#GA_TheNextLevel
#minggu16

98. Dori Saus Telur Asin

15-09-2020
Sudah lama beli ikan dori di supermarket saking penasaran dengan tekstur nya karena sering lihat resep yang menggunakan bahan dasar ikan dori. Resep ibu Nawang Okta di buku "makanan yummy dan healthy untuk bekal sekolah anak" sangat simple dan mudah dipraktekkan. Apalagi anak saya suka mencoba masakan baru (yang belum pernah saya masak). Bahan juga mudah didapat di warung terdekat.
#PejuangGoldenApron2
#saturesepsatupohon
#GA_TheNextLevel
#minggu16

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 180 grikan dori, potong kecil
  2. Pelapis:
  3. 100 grtepung terigu
  4. 1 sdmtepung sagu
  5. 1 sdmsusu bubuk
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/4 sdtmerica
  8. 10 mlair putih atau dikira2 sampai adonan menjadi kental
  9. Saus Telur Asin:
  10. 1 siungbawang putih, haluskan
  11. 3 sdmmargarine
  12. 2kuning telur asin rebus
  13. merica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi satu bahan tepung pelapis.

  2. 2

    Adonan Basah: ambil 1/3 bagian tepung pelapis, beri sedikit demi sedikit air sampai adonan kental (konsistensi seperti gambar).

  3. 3

    Celupkan ikan dori ke adonan basah lalu gulingkan ke tepung kering sambil ditekan-tekan. Goreng dalam minyak banyak hingga kering, matang dan kecoklatan.

  4. 4

    Saus Telur Asin: Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kuning telur asin dan merica, aduk rata hingga berbusa dan mengental.

  5. 5

    Sajikan Ikan dori yang sudah digoreng dengan saus telur asin. Bisa disiramkan atau bisa untuk cocolan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Olivia Ayu Pramita
Olivia Ayu Pramita @olivia_0341_2014181
pada
Kepanjen, Malang
IG @olivia_ayu_pramitaFB @olivia ayu pramitaIRT 3 anak yang masih belajar bikin snack yang sehat untuk anak-anak☺️ smoga bermanfaat🤗 jangan lupa ya klo recook mohon dicantumkan sumbernya🙏 menulis dan upload foto masak aja tetep butuh usaha loh😅 terima kasih pengertiannya😘 kita sama2 belajar ya😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa