Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan dori, potong sesuai selera
  2. 1 butirtelur
  3. 10 sdmterigu
  4. 2 sdmmaizena
  5. 2 butirtelur asin, lumatkan
  6. Secukupnyasusu cair
  7. 2 siungbaput, cincang halus
  8. 3 buahcabe merah keriting (boleh tambah sesuai selera)
  9. Secukupnyadaun salam koja
  10. Secukupnyagula, kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dori kemudian lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurleb 15 menit lalu lap dengan tisu dapur sampai kering kemudian marinasi (optional) dengan kaldu jamur, baput bubuk, lada, diamkan sekitar 30 menit

  2. 2

    Lalu kocok telur, campur dengan dori, kemudian lumuri dengan tepung sambil diremas2, goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. Sisihkan

  3. 3

    Tumis baput hingga wangi, masukkan cabe tumis lagi sampai bau langu hilang, masukkan telur asin yg sudah dilumatkan, tambahkan susu cair secukupnya, aduk terus hingga rata

  4. 4

    Tambahkan gula dan kaldu jamur, aduk hingga rata sambil dicicipi jika sudah pas masukkan dori yg sudah digoreng tadi, aduk terus hingga rata kemudian masukkan daun salam koja, masak hingga wangi kemudian matikan kompor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
summerhead
summerhead @summerhead
pada
Cisauk, Kab. Tangerang

Komentar

Resep Serupa