Cuci wortel,kupas kulitnya lalu iris kecil panjang atau dadu jg bisa,sisihkan

Rendam bihun di air panas sekitar 2/3mnit

Sambil nunggu bihun di rendam, kita ulek bumbu yang perlu di haluskan

Bumbu di haluskan.. Bawang putih,bawang merah,cabe kriting dan kemiri

Siapkan wajan untuk menumis

Tiriskan bihun yg sudah di rendam tadi

Tumis bumbu sampai harum masukan daun salam,masukan 1 telor aduk acak,lalu masukan bihun dan wortel

Aduk sampai merata bumbunya,tambahkan bumbu penyedap dan lada bubuk ya jangan lupa maizena

Kasih air sedikit aduk,lalu diam kan bbrpa saat cicipi rasa sampai bnr² pas di lidah

Matikan kompor,sambil menunggu agak dingin kita siapkan kulit lumpia dan putih telur untuk merapatkan,atau bisa juga pakai tepung kalau tidak mau ribet

Tumis bihun wortel siap di bungkus kulit lumpia,ambil secukupnya agar pas bungkus kulit lumpia tidak mudah robek

Siapkan majan panaskan minyak di atas api sedang

Setelah sudah smua di bungkus lumpia siap di goreng

Goreng sampai agak kekuningan

Tiriskan sejenak,dan lumpia bihun wortel siap di santap