Tom Yum
Kebetulan saya mendapat oleh - oleh berbagai macam bumbu tom yum dari Thailand. Katanya di tahu saya suka masak jadi diberi oleh - oleh bumbu masak. Bumbu tom yum yang diberikan ke saya ini mengandung santan dan ternyata enak sekali 🥰 terima kasih
Tom Yum
Kebetulan saya mendapat oleh - oleh berbagai macam bumbu tom yum dari Thailand. Katanya di tahu saya suka masak jadi diberi oleh - oleh bumbu masak. Bumbu tom yum yang diberikan ke saya ini mengandung santan dan ternyata enak sekali 🥰 terima kasih
Cara Membuat
- 1
Rebus kuah kaldu dan tom yum paste hingga bumbu meleleh.
- 2
Masukkan udang. Rebus. Masukkan semua jamur dan tomat. Untuk menjaga agar cumi tetap juicy, rebus selama 5 menit saja. Jadi rebus saat akan disajikan saja.
- 3
Tambahkan garam dan kecap ikan. Koreksi rasa.
- 4
Angkat dan sajikan. Tambahkan bawang putih goreng untuk menguatkan rasa kuah tom yum. Tambahkan jeruk nipis saat sudah akan disajikan jangan saat perebusan karena akan ada sedikit rasa pahit apabila ditambahkan saat perebusan.
- 5
Beberapa tips : tidak harus spesifik membuat kaldu udang. Bisa merebus air dan tom yum paste. Lalu udang direbus utuh (bukan udang kupas). Tujuan saya membuat kaldu udang adalah supaya rasanya lebih ‘nendang’. Tapi kalau lagi lazy mode on saya tidak membuat kaldu udang juga sih.
- 6
Udang yang saya gunakan adalah udang windu / pancet. Spesifik saya gunakan udang ini karena jenis udang ini manis dan bagi saya type udang ini paling cocok digunakan untuk tom yum.
- 7
Ada berbagai jenis tom yum paste tapi saya spesifik selalu menggunakan merek Lobo. Menurut saya tom yum paste merek ini paling pas rasanya. Di Indonesia saya sering menjumpai tom yum paste warna merah. Nah kalau beli di Thailand ada yang tom ka (with or without creamed coconut). Kalau beli yang tanpa creamed coconut harus menambahkan santan sendiri. Tapi saya pernah masak tanpa santan. Dan enak juga. Seperti tom yum dengan citarasa yang lebih light dan kuah nya lebih jernih.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tom Yum Tom Yum
Tom yum adalah sup yang berasal dari Thailand. Sup ini merupakan salah satu makanan Thailand yang terkenal. Dengan cita rasa asam, pedas, gurih dan aromatik yang kuat dari berbagai rempah benua Asia.Rasa asamnya berasal dari penggunaan jeruk nipis dan kadang-kadang pasta tom yum, sementara rasa pedasnya berasal dari cabai. Rasa gurihnya berasal dari kaldu dan bahan-bahan seperti saus ikan, sementara aroma harumnya berasal dari serai, daun jeruk purut.Tom yum juga bisa memiliki berbagai variasi rasa tergantung pada bahan-bahan yang digunakan. Misalnya, tom yum goong (dengan udang), tom yum gai (dengan ayam), atau tom yum hed (dengan jamur). Selain itu, ada juga variasi modern seperti tom yum yang menggunakan santan (tom kha) atau bahkan sentuhan fusion dengan pasta atau pizza._____#GAS2025#Coboy2025#RasaSerumpun#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_SouthEastAsianCuisine#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025
-
Tom Yum Tom Yum
Tantangan kali ini memasak hidangan salah satu negara di Asia Tenggara yaitu Thailand namun tetap simple tinggal plung plung .Walaupun pakai bumbu siap saji, rasanya tetap lezat dan nikmat.#GAS2025#RasaSerumpun#TimloSolo_AnekaRasaSerumpun#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Tom Yum Tom Yum
Tom yum itu supnya Thailand, cocok di makan pas hujan² atau sore² 😍 Rasanya seger ada kecut² jeruk nipisnya 😁 Biasanya sih aku bikin pake bumbu sasetan biar cepet, tapi nemu resepnya mb susan kok jadi pengen bikin lagi yang bener² pakai bumbu² racik sendiri 😁 Isiannya boleh di ganti ya, sesuaikan aja sama isi kulkas 😉#WisataKuliner #JajananNegeriGajah
-
Tom Yum Tom Yum
Yuk berkunjung ke dapur negara tetangga. Mo main ke Thailand. Pengen bikin tom yum. Pakai bumbu instan sih, biar sat set. Aneka bakso ikannya dapat kiriman dari kakak ipar @Luki_Anggraeni . Ada sedikit tambahan, berbeda dari aturan bumbu instannya. Rasanya asem pedas seger, yuk cobain#GAS2025#RasaSerumpun#TimloSolo_AnekaRasaSerumpun#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar