Potong terung jadi 3 kemudian setiap bagian terung dibelah jadi 2. Lumuri terung dengan mentega

Panaskan teflon dengan api kecil...masukan terung, bakar sampai matang. Jangan lupa untuk membolak balik terung yaa supaya matangnya merata..

Sambil menunggu terung dibakar. Kita diapkan sambalnya..goreng semua bahan sambal kecuali garam dan gula..

Ulek semua bahan bahan sambal yang sudah digoreng tambahkan garam dan gula...cicipi rasa jika rasa sudah pas tambahkan jeruk limau...kebetulan sy skip karena kehabisan stok...

Tambahkan terung yang sudah dibakar sambil dipenyet-penyet oleh ulekan...siap untuk disajikan.