Pare (Momordica Charantia L.) Merupakan sayuran buah yang mempunyai rasa khas (pahit). Zat gizi yang menonjol pada pare adalah vitamin (C & provitamin A) & mineral (kalium, kalsium, fosfor & zat besi). Kandungan kalium yg tinggi & kandungan senyawa kimia (charantin) memiliki aktivitas hipoglikemi (menurunkan gula darah), sehingga membuat pare menjadi salah satu pilihan sayur yang tepat untuk penderita hipertensi (darah tinggi) (Astawan, 2008). Mengkonsumsi beraneka ragam makanan diperlukan oleh tubuh karena zat gizi tiap bahan makanan saling melengkapi, juga memiliki manfaat yg berbeda². Tidak ada bahan makanan yang tidak enak, yang ada adalah lidah kita yang belum terbiasa dengan rasanya. Telur dadar pare yang saya buat ini masih ada rasa pahitnya agar senyawa charantin nya tidak semua hilang. Telur dadar pare ini merupakan salah satu cara mensiasati agar makan pare lebih nikmat, ga fokus pada rasa pare nya karena ada paduan rasa telur yang lezat. Mba min Chef Meliana terimakasih resepnya ya😉 #RecookResepMbakMin #ResepMbakMin #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #OlahanTelur #OlahanPare #ResepChacha

Recomended untuk yg suka pare dan gak suka rasa pahitnya 😁 bener² gak kerasa itu bawaan pahit pare. Melebur sama telur, dan keju yg melted beehhhh....nikmatttt..😍Note :✍️ Resep asli dari mbak min yoglosemar @ meliana sudah saya modif dengan penambahan berbagai macam bahan...#cookpadcomunity_yogyakarta#RecookResepMbakMin_Yogyakarta1

Pare yang identik dg rasa pahit sekarang bisa dimasak dg sesuka hati, asal ngolahnya bener😍😍 Source: Meliana, jadi bisa menikmati telur dadar pare tanpa rasa pahit, terimakasih chef inspirasinya.#DiRumahAja#PejuangGoldenApron2#masakanrumahan#olahantelur#telurdadarpare

Minggu pertama tantangan GA next level. Bismillah, semoga bisa melewati 52 minggu perjuangan.Mungkin salah satu sayur yang paling sedikit penggemarnya adalah pare/Paria. Rasanya pahit. Jadi banyak yg g suka, apalagi anak-anak. Nah dg mengolah pare dg resep ini, rasa pahit bisa cukup teratasi dg baik. Bisa dicoba sebagai cara mengenalkan pare ke anak-anak.Source: cookpad Meliana (mbak min chef kesayangan CP Yoglosemar)#1stweek#GA_TheNextLevel#recookresepmbakmin_solo1#wongsolomasak#cookpadcommunity_solo

Ceritanya orang Pontianak recook resepnya telur dadar pare dari cookpader Solo, mba Putri dapur ryuna, gimana lagi caranya kalau bukan melalui Cookpad Hebat kan Cookpad ❤️ Sekalian buat ngeramein event #ResepTelurkuMendunia. Saat yang tepat buat memperkenalkan aneka olahan telur. Selain praktis menu ini juga banyak manfaatnya karena ditambahin pare. Pahitnya pare juga ga terlalu kerasa ya di telur dadar ini, cobain aja 😊#ResepTelurkuMendunia#JelajahResepSehat#DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak

by chef Mel..yg awalnya waktu ada pengumuman untuk recook menu ini, aku langsung nanya “ga pait chef? aku ga kuat paitnya pare soalnya 😅😂”dan dijawab “dijamin ga pait kok. hehe🤗🤗”dan malem ini akhirnya eksekusi. ini sih event dr tanggal 1-10 juni, dan keingetan udah tgl 8 aja 🤣 maap ya chef mepet2 recooknya😅😂dan beneran ga pait dong yaaa..#PejuangGoldenApron3#RecookResepMbakMin_Semarang1 #cookpadcommunity_semarang

Saya penggemar berat pare banget, pas banget ada challenge dari Chef cantik Meliana untuk recook telur dadar pare khas pontianak ini.#RecookResepMbakMin_Solo1#CookpadCommunity_Solo

Jumat, 5 Juni 2020Akhirnya aku bisa menyelesaikan recook yang spesial ini, yaitu resep mbk Min Yogya @chef Meliana.Pare bhn utamanya yang dulunya kubenci, sebelas duabelas dengan terong, sekarang egh malah cinta... Kyk cama kamyu.. Hehe bcanda.Ada penambahan bahan spt daun bawang, cabe dan udang, biar makin cetar rasanya.Enaak pokoknya... Recomended bhs gaulnya.#RecookResepMbakMin_Yogyakarta1#GA_TheNextLevel#minggu1#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa#cookpadindonesia#PosbarJogjakuIstimewa#suguhanlebaran

Assalamu'alaikum,Tak terasa tahun 2020 hampir berganti yaa sobat pecinta dapur.Liburan panjang kali ini kalian masih tetap setia #KeDapurAja atau pada piknik bersama keluarga nih??Meskipun piknik, pastinya tetap patuh protokol kesehatan kan?? 😊Kalau saya sih liburan ahir pekan sekaligus libur panjang kali ini masih tetap di rumah aja bersama keluarga.Memanfaatkan liburan yang engga kemana², ahirnya kami #MasakBersamaSekeluarga.Kami masak menu khas pontianak yang belum pernah kami coba sebelumnya, yaitu telur dadar pare.Resep Telur Dadar Pare Khas Pontianak ini saya dapat dari Chef Meliana, yang sabtu pekan lalu memperkenalkan masakan khas Kalimantan di #CookpadCommunity_Malang .Awalnya sih gak kebayang bakalan kaya gimana rasanya. Secara pare itu terkenal memiliki rasa yang pahit.Dapur sempat ramai karena beradu pendapat tentang olahan telur dan pare ini. Tapi kami memasak dengan step by step yang sudah dijelaskan oleh chef Meliana. Ibuku bantuin balik telurnya biar gak gosong, sedangkan kakaku bantuin plating.Pas udah matang dan incip², ternyata rasanya enak.Yaa begitulah cara kami mengisi liburan dengan #MemasakBersamaSekeluarga . 🥰#PejuangGoldenApron3#BromoBarengChefMeliana#BromoColam#ColamWaniKulinerKalimantan#CookpadCommunity_Malang

Buat pemanasan awal setor resep #GA_TheNextLevel sekalian recook resepnya Mbak Min Cantik Chef Meliana, kali ini recook telur dadar pare, dijamin ngabisin nasi anget, secara aku paling doyan olahan pare, mau di tumis, kripik atau di campur dengan telur, telur dadar ini bumbu nya simple tapi rasanya endulita sastranegara 😋 Kalo pada penasaran apakah rasanya ada pahitnya, pahitnya samar-samar kok, masih pahitan hidupku#eh😅 #RecookResepMbakMin_Solo1 #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #GA_TheNextLevel #DapurRyuna

Kali ini buat olahan telur dari Mb Min YogloSemar. Ini enak banget lo, resep saya modif dengan tambahan luncheon ayam. Hmmm...so yummy😘#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#BerburuCelemekEmas#DiRumahAja#MasakItuSaya#MasakAsyik#Minggu7

#WeekendChallenge kali ini masih edisi #berLABUpadamu, Pare!😄Dulu saya tidak doyan sayur 1 ini krn paitnya. Kalau menu yg ada parenya, misal makan siomay, pasti pare tdk saya pilih sama sekali.Setelah mencoba sekali dan ternyata tdk pahit, jadi ketagihan nih😝 Dulu benci sekarang rindu (kaya tulisan di belakang truk ya🤭)Pare dengan pengolahan yg benar menjadi enak rasanya. Kemarin beli pare yg cukup banyak dari tukang sayur. Sebagian besar sudah sy bikin kripik pare krispi (resep ada di postingan sy sblmnya), nah pagi ini msh ada sedikit pare yg akan sy bikin telur dadar pare, recook dari mba Farida Sulthan. Telur dadar pare ini masakan rumahan khas Pontianak, Kalimantan Barat. Karena metode memasaknya yg khas, pare jd tidak terasa pahit. Bagi yg tidak suka sayur, menu ini bisa jadi alternatif. Mudah, praktis dan bergizi tentunya. Yukk diintip resepnya 🥰💜Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans.#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week17