3. Baso Sapi homemade

Desy NF
Desy NF @cook_6547377
Bandung

Nak bayi suka banget baso. Akhirnya coba-coba deh buat baso sendiri supaya gizi & nutrisi nya lebih banyak. Alhamdulillah dia syukaaa 😄😊😍🎉🎊

3. Baso Sapi homemade

24 orang berencana membuat resep ini

Nak bayi suka banget baso. Akhirnya coba-coba deh buat baso sendiri supaya gizi & nutrisi nya lebih banyak. Alhamdulillah dia syukaaa 😄😊😍🎉🎊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging Sapi, cuci bersih, potong-potong kecil
  2. 6 sdmtepung sagu
  3. 2 bhtelur, ambil putihya
  4. 6 kotakes batu, haluskan
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu jamur (me: royco jamur)
  7. 1/2 sdtkaldu sapi (me: masako rasa sapi)
  8. 1 sdtmerica
  9. Bumbu halus :
  10. 7 bhbawang putih goreng
  11. 4 bhbawang merah goreng
  12. Bahan air rebusan :
  13. 2 ltrair matang
  14. 5 sdmminyak kelapa
  15. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air rebusan dalam panci sampai mendidih

  2. 2

    Sambil menunggu air rebusan mendidih. Di tempat yang terpisah, haluskan daging sapi dalam penggilingan (food processor/chopper/blender).

  3. 3

    Setelah halus, kemudian masukkan es batu yg telah dihaluskan. Blend sampai tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, putih telur, garam, kaldu jamur, kaldu sapi, merica. Blend kembali hingga benar-benar tercampur rata.

  5. 5

    Lalu masukkan tepung sagu. Blend lagi hingga adonan teraduk rata.

  6. 6

    Pindahkan adonan dalam penggilingan ke dalam wadah/baskom, kemudian uleni adonan dengan cara remas-remas, kemudian sesekali dibanting-banting adonan dalam baskom sampai adonan halus dan lembut

  7. 7

    Di tempat yang terpisah, Setelah air rebusan mendidih matikan api kompor.

  8. 8

    Lalu bentuk adonan bakso dgn menggunakan tangan dan sendok (yg telah dilumuri air), Masukkan adonan bakso yg telah dicetak ke dalam air rebusan.

  9. 9

    Setelah selesai, didihkan kembali air rebusan & bakso hingga bakso mengapung dan matang.

  10. 10

    Angkat dan tiriskan bakso yg telah matang. Bakso pun siap disantap langsung atau dimasukkan ke freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desy NF
Desy NF @cook_6547377
pada
Bandung
Pemula dlm masak memasak .. Semoga bisa terus belajar & berlatih .. Semangat :-)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa