Cuci bersih tongkol iris tadi, pisahkan dengan durinya (aku beli tongkolnya udah tempat mika sedang di pasar)

Potong tipis² bawang bombay dan bawang putihnya serta cabai rawitnya (bisa dipotong sesuai selera fan bisa ditambah jika mau pedas)

Goreng tongkol yang sudah dibersihkan tadi, jangan sampai keringya gorengnya(jangan lupa disuir² ya...)

Panaskan wajan dan minyak untuk menumis bawang dan cabai tadi, tumis sampai harum Setelah itu masukkan tongkol yg sudah digoreng tadi, masukkan saori, Raja saous, kecap, garam, gula dan sedikit air, cicip dan sajika