Potong menjadi 2 bagian kulit lumpia. Tujuannya agar tidak terlalu tebal ketika digulung (menghindari tebal kulit daripada isi)

Potong sosis menjadi 3 bagian sama panjang lalu bagi menjadi 3. Jika menggunakan kornet atau daging ayam bisa menyesuaikan.

Parut keju kemudian sisihkan

Kulit lumpia diisi dengan sosis dan parutan keju. Kemudian olesi dengan bahan olesan (tepung terigu yang dicampur dengan air) lalu gulung

Siapkan wajan dan minyak dengan api sedang. Masukkan saat minyak sudah panas. Goreng 3-5 menit. Angkat saat kecoklatan lalu sajikan