Bersihkan ikan terlebih dahulu, lalu tambahkam bumbu racik secukupnya,

Panaskan minyak, lalu goreng ikannya sampai matang dan angkat tiriskan

Panaskan minyak lagi, masukan bawang merah, sampai harum lalu masukan bumbu halus, lalu aduk sampai berubah warna kecoklatan

Masukan cabe daun salam, dan cabe hijaunya

Setalah agak sedikit kering, kasih air sedikit tunggu sampai mendidih lalu masukan penyedap

Sambil di icip icip masukan ikannya, tunggu sampai bumbu meresap

Tambahkan tomat dan tunggu sampai air menyusut lalu sajikan.