Kue Lumpur Pisang Ubi Kuning

Desriayu
Desriayu @Desriayu_Ecy
Bandung

Bismillaah, Minggu Ke-2 (Jum'at, 12 Juni 2020).

Alhamdulillah, gara-gara posting kue lumpur beberapa hari yang lalu, jadi ada pesanan deh, dari temen yang mau ngadain syukuran khitanan kecil-kecilan. Udah gitu bahan nya bebas yang penting enak. Kalau begitu baiklah, akhirnya saya dapat ide, nyobain kue lumpur dengan rasa yang berbeda dari yang kemarin saya buat, plus sekalian bisa setoran event Cookpad dengan tema pisang 😍. Pas ke dapur, ternyata masih punya ubi kuning, ya sudah, saya putuskan buat kue lumpur ubi kuning di mix pisang. Makasih inspirasi resepnya mba Ifa Rafa, saya modif sedikit ya 🤗. Dan setelah jadi, wow ternyata enak banget, legit dan juga lembut. Alhamdulillah, keluarga dan pelanggan pun senang. Ini saya tulis sesuai resep aslinya ya, kalau mau buat banyak tinggal dikalikan aja.
#PisangGaul
#CABEKU
#BandungSilihAsaan_OlahanCau
#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring
#PejuangGoldenApron3

Kue Lumpur Pisang Ubi Kuning

Bismillaah, Minggu Ke-2 (Jum'at, 12 Juni 2020).

Alhamdulillah, gara-gara posting kue lumpur beberapa hari yang lalu, jadi ada pesanan deh, dari temen yang mau ngadain syukuran khitanan kecil-kecilan. Udah gitu bahan nya bebas yang penting enak. Kalau begitu baiklah, akhirnya saya dapat ide, nyobain kue lumpur dengan rasa yang berbeda dari yang kemarin saya buat, plus sekalian bisa setoran event Cookpad dengan tema pisang 😍. Pas ke dapur, ternyata masih punya ubi kuning, ya sudah, saya putuskan buat kue lumpur ubi kuning di mix pisang. Makasih inspirasi resepnya mba Ifa Rafa, saya modif sedikit ya 🤗. Dan setelah jadi, wow ternyata enak banget, legit dan juga lembut. Alhamdulillah, keluarga dan pelanggan pun senang. Ini saya tulis sesuai resep aslinya ya, kalau mau buat banyak tinggal dikalikan aja.
#PisangGaul
#CABEKU
#BandungSilihAsaan_OlahanCau
#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grubi kuning, berat setelah dikukus
  2. 3 buahpisang siam non biji
  3. 100 grgula pasir
  4. 2 butirtelur
  5. 1/2 sdtgaram halus
  6. 350 mlsusu cair (Tambahan saya)
  7. 65 mlsantan kental (aslinya 250 ml)
  8. 125 grtepung terigu serbaguna
  9. 50 grbutter / margarin, lelehkan
  10. 1 sdtvanilla bubuk
  11. Topping :
  12. Kacang tanah kupas, sangrai, blender
  13. Wijen sangrai
  14. Messes cokelat dan warna warni
  15. Selai nanas

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ubi menggunakan ulekan atau apa saja. Potong-potong pisang. Masukan ubi dan pisang dalam blender, tambahkan susu cair. Blender hingga halus sempurna.

  2. 2

    Siapkan wadah: masukkan telur + gula pasir + garam halus, aduk-aduk menggunakan baloon whisk hingga gula larut.

  3. 3

    Masukkan larutan telur ke adonan ubi dan pisang, saya pindahkan ke wadah yang lebih besar. Aduk rata.

  4. 4

    Tuangi santan, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan tepung terigu, aduk rata.

  6. 6

    Masukkan butter cair, aduk rata.

  7. 7

    Panaskan cetakan teflon dengan api sedang cenderung kecil, tuang secukupnya adonan menggunakan sendok sayur. Beri toping sesuai selera. Tutup & biarkan kue lumpur matang. (Biar tidak gosong dan matang sempurna, tumpuk tungku kompornya agar lebih tinggi jarak api ke dasar cetakan).

  8. 8

    Angkat dan Sajikan buat teman minum teh manis hangat 🤗😘.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desriayu
Desriayu @Desriayu_Ecy
pada
Bandung
My ID Cookpad : 16111425My Youtube Channel 🎬 : Gallery DesriayuIG : Desriayu_0912Saya Mommy dari 2 anak (Teteh Nadia dan Dede Dzaky), suka memasak, dan selalu ingin belajar menciptakan makanan yang enak dan sehat untuk keluarga😊. Join Cookpad pada tanggal 8 Oktober 2019 😍. Pengalaman berharga selama join Cookpad :🌸 Menang lomba moto pake hape 11 November 2019😍🌸 Menang Weekend Challenge edisi "Pahlawan Menu Sehat" untuk olahan "Nasi Goreng Bumbu Rempah" 19 Maret 2020 😍🌸 Sebagai salah satu pemenang tantangan #BelajarBarengCookpad untuk olahan Bolu Kukus Fanta Jumbo, 31 Maret 2020😍🌸 Diberi kesempatan dan kepercayaan untuk menjadi Tutor Online Kelas Bercocok Tanam Di Rumah pada Program Festival Ramadan Cookpad, tanggal 2-7 Juni 2020.🌸 Diajak bincang-bincang sama mamah Cookpad dalam program #BanggaKirimRecook, tanggal 5 Sepetember 2020.🌸 Sebagai Tutor Kelas Online Cookpad Berkebun Bawang Simple, tanggal 16 - 22 Oktober 2020.🌸Leader Local Team Cookpad Community Bandung 2021-2022🌸 Peri Dapur Cookpad, 11 - 24 Oktober 2021🌸 Team Local Cocomba 2022-2023
Lebih banyak

Komentar (4)

Mayna Tizash
Mayna Tizash @maynatiza
halo kak, mau tanya kalau cuma pakai santan kental tanpa susu bisa gak? kalau bisa santannya jadi berapa ya? terima kasih

Resep Serupa