Red Velvet Cake kukus lembut polll 1 telur 🤤 (low budget 💸)

Nabila Sheva
Nabila Sheva @cook_24107673
Yogyakarta

lagi scroll2 youtube, akhirnya nemu resep ini dri channel dapurumi, begitu liat bahan dan cara masaknya gampang lgsg eksekusi aja deh 😅

Red Velvet Cake kukus lembut polll 1 telur 🤤 (low budget 💸)

lagi scroll2 youtube, akhirnya nemu resep ini dri channel dapurumi, begitu liat bahan dan cara masaknya gampang lgsg eksekusi aja deh 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
1 loyang
  1. Bahan homemade buttermilk (kl beli jadi bisa skip)
  2. 175 mlsusu cair (sy pake dancow putih diseduh)
  3. 1 sdtcuka makan/air jeruk nipis/air lemon
  4. Bahan kering
  5. 140 grtepung terigu
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 1/2 sdtbaking soda
  9. 1/2 sdtvanili bubuk
  10. 1 sdmcokelat bubuk (sy pake 2 sdm hasilnya terlalu cokelat)
  11. Bahan basah
  12. 1 butirtelur
  13. 140 grgula halus (kalo ada grenjelnya diayak dulu ya)
  14. homemade buttermilk
  15. 120 mlminyak sayur (bisa pk margarin cair tp sy tkut keasinan)
  16. pewarna makanan warna merah (sesuai selera)
  17. 1 sdtcuka makan/air jeruk nipis/air lemon
  18. Bahan homemade buttercream (kl beli jadi bisa skip)
  19. 100 grmargarin
  20. 100 grgula halus
  21. 1/4 sdtvanili bubuk
  22. 1 sachetsusu bubuk dancow putih
  23. Topping (opsional dan bebas sesuai selera)
  24. 2 genggamkacang tanah sangrai yg dihancurkan
  25. chocochips

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Panaskan kukusan dengan api sedang supaya pas adonan jadi bisa lgsg dikukus yaa

  2. 2

    Skrg buat buttermilknya, campur susu cair dan cuka, aduk sebentar kemudian sisihkan

  3. 3

    Campur semua bahan kering ke dalam mangkuk besar, ayak bila perlu

  4. 4

    Pecahkan telur di mangkuk lain, masukkan gula halus kemudian aduk menggunakan whisk sampai gulanya tercampur rata

  5. 5

    Masukkan homemade buttermilk dan minyak sayur ke mangkuk telur tadi, aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan pewarna merah dan cuka, aduk lagi sampai benar2 rata

  6. 6

    Campurkan semua bahan basah ke mangkuk berisi bahan kering secara bertahap sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, pastikan tidak ada gumpalan yaaa

  7. 7

    Olesi loyang menggunakan margarin kemudian alasi dengan baking paper, kalo gaada baking paper gpp kok ini cm memudahkan aja pas cake nya dikeluarin dr loyang (loyang sy ukuran 20x9x7 cm)

  8. 8

    Tuang semua adonan kedalam loyang, gausah khawatir adonannya memang cuma setengah loyang tapi nanti bakal ngembang sampe loyangnya penuh kok

  9. 9

    Kukus cake sampai matang, jujur ga sy timer krn disambi cuci piring dan bersih2 rumah huhu, dicek aja pakai tusuk sate/pisau kecil kalau bawahnya masih basah brt blm matang, kalau air kukusannya mau habis lgsg ditambah lagi aja gpp kok

  10. 10

    Setelah cake matang, keluarkan dari kukusan dan biarkan sampai dingin dulu, sambil menunggu dingin, waktunya bisa dipakai untuk membuat buttercream

  11. 11

    Masukkan margarin dan gula halus kedalam mangkuk besar, aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata, kemudian dilanjutkan dengan mixer sampai mengembang dan warnanya pucat

  12. 12

    Setelah berwarna putih pucat, masukkan susu bubuk dan vanili bubuk, mixer terus sampai teksturnya berubah menjadi seperti krim kue

  13. 13

    Keluarkan cake yg telah dingin dari loyang, kemudian bagi cake menggunakan pisau cake menjadi 3 bagian

  14. 14

    Olesi layer pertama menggunakan buttercream kemudian tumpuk dengan layer kedua, begitu seterusnya sampai layer ketiga

  15. 15

    Olesi seluruh bagian cake menggunakan buttercream, lalu taburi dan hias menggunakan kacang sangrai dan chocochips diatasnya

  16. 16

    Masukkan ke kulkas minimal 3 jam untuk memudahkan saat mau dipotong dan buttercream memang lebih enak apabila agak beku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nabila Sheva
Nabila Sheva @cook_24107673
pada
Yogyakarta
F18, pengangguran yg suka masak-masak 😆👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar (2)

fita resmana
fita resmana @cook_12279361
mba ini kalo dipanggang bisa ngga ya?

Resep Serupa