Sate Tempe

HI-Dapoer
HI-Dapoer @HI_2022
Padang Panjang, Sumatera Barat

Assalamu'alaikum.. Bismillah..

Tee satteee..
Satee buuk sate paak..
😅😅😅

Nb. Gunakan tempe yang fresh ya bunda. Menggunakan tempe yang sudah disimpan itu mempengaruhi rasa.

#PejuangGoldenApron3

Sate Tempe

2 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum.. Bismillah..

Tee satteee..
Satee buuk sate paak..
😅😅😅

Nb. Gunakan tempe yang fresh ya bunda. Menggunakan tempe yang sudah disimpan itu mempengaruhi rasa.

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 400 grTempe
  2. SecukupnyaMinyak Goreng
  3. Bumbu Sate
  4. 1 sdmSaos Tiram
  5. 1 sdmParutan Gula Jawa
  6. 1 sdtKetumbar
  7. 1/2 sdtMerica
  8. 1 sdtBubuk Cabe (optional)
  9. 1/2 GelasAir
  10. SecukupnyaGaram
  11. 2 sdmMinya Goreng untuk menumis
  12. Bumbu Halus
  13. 10buahCabe Keriting
  14. 3 siungBawang Putih
  15. 2 butirKemiri
  16. SecukupnyaGaran

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu tempe. Jika menggunakan tempe yang sudah disimpan, marinasi tempe terlebih dahulu. Gunakan bumbu marinasi yang biasa digunakan ya bund. Aku tadi marinasinya pake ketumbar dan garam. Jika menggunakan tempe fresh skip proses marinasi.

  2. 2

    Sambil menunggu proses marinasi, siapkan bumbu halus, ulek. Sisihkan. Parut gula jawa hingga menghasilakan 1 sdm munjung parutan. Sisihkan

  3. 3

    Goreng tempe setengah matang. Tiriskan

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahakan gula jawa, merica, ketumbar masak hingga gula larut. Tambahkan air, saos tiram dan garam. Cek rasa. Tambahkan bubuk cabe jika dirasa kurang pedas. Masak hingga bumbu sate sedikit mengental.

  5. 5

    Masukan tempe. Aduk rata, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Diginkan.

  6. 6

    Tusukan tempe pada tusuk sate. 4 potongan tempe untuk satu tusukan.

  7. 7

    Bakar sate di pan atau di wajan yang diposisikan miring sesuai kebutuhan. Olesi dengan sisa bumbu sate tadi. Masak hingga dirasa cukup kering.

  8. 8

    Sate tempe siap untuk disajikan. Sajikan dengan bumbu kacang sebagai pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
HI-Dapoer
HI-Dapoer @HI_2022
pada
Padang Panjang, Sumatera Barat
🙋🏻 Minangnese☕ Coffee addict👅 Savoury food lovers✍🏻 "...no one is born a great cook, one learns by doing.", Julian Child.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa