Tongkol Kuah Asam Manis Pedas

Hernik Rusita Sadjuri
Hernik Rusita Sadjuri @Herniksadjuri
Surabaya, Jawa Timur

Menu hemattttt. Beli pindang tongkol 5000 dapat 5 biji. Sebelumnya pengen digoreng biasa dan ditemenin sambal matah, tapi berubah pikiran pengen ngeracik yang seger-seger buat disandingin nasi hangat😄

Dan setelah jadi, ini beneran bikin kalap nambah nasi😂

Tongkol Kuah Asam Manis Pedas

Menu hemattttt. Beli pindang tongkol 5000 dapat 5 biji. Sebelumnya pengen digoreng biasa dan ditemenin sambal matah, tapi berubah pikiran pengen ngeracik yang seger-seger buat disandingin nasi hangat😄

Dan setelah jadi, ini beneran bikin kalap nambah nasi😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Pindang Tongkol 5 biji
  2. 2 buahtomat
  3. 4 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 10-15 bijiCabe rawit (boleh tambah jika kurang pedas)
  6. Kaldu bubuk secukupnya (masako ayam)
  7. secukupnyaMinyak sayur
  8. sejumputGaram
  9. sejumputGula
  10. 350 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan pindang tongkol. Suwir sesuai selera. Bisa digoreng setengah matang dulu atau tidak. Kalo aku karena pengen kuahnya ada rasa ikannya, jadi tidak perlu digoreng dulu.

  2. 2

    Kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan tomat. Iris tipis-tipis.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih, dan cabe. Masukkan ikan tongkol. Aduk-aduk. Tambahkan air secukupnya. Tutup wajan dan biarkan mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih tambahkan potongan tomat, kaldu bubuk, gula, garam secukupnya. Biarkan mendidih dan air sedikit surut. Koreksi rasa dan siap dihidangkan🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hernik Rusita Sadjuri
Hernik Rusita Sadjuri @Herniksadjuri
pada
Surabaya, Jawa Timur
I like everything that connects to nature, arts and creativity!
Lebih banyak

Resep Serupa