Browkat (brownies alpukat)

Sari Ayu Prastiwi
Sari Ayu Prastiwi @ayu_tiwit

Browkat (brownies alpukat)

30 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 cup 200 ml
  1. Bahan brownies
  2. 1 butirtelur
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 3 sdmtepung terigu
  5. 3 sdmcoklat bubuk
  6. 3 sdmkental manis coklat
  7. 3 sdmminyak goreng
  8. 3 sdmair putih
  9. 1/4 sdtsoda kue
  10. Bahan jus alpukat
  11. 3 buahalpukat ukuran sedang
  12. 2 sdmkental manis putih
  13. 100 mlair
  14. Gula pasir secukupnya (jika kurang manis)
  15. Bahan krim
  16. 100 grbubuk whipped cream
  17. 200 mlair es
  18. Bahan coklat ganache
  19. 150 grdcc (dicincang)
  20. 250 mlsusu cair coklat
  21. 1,5 sdmtepung maizena
  22. 1,5 sdmmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur dengan gula pasir sampai mengembang. Kemudian campurkan semua bahan brownies, aduk sampai merata. Olesin loyang dengan minyak goreng, lalu tuang adonan ke dalam loyang. Kukus selama kurang lebih 30 menit, atau sampai matang. Setelah matang tunggu sampai dingin, lalu potong brownies dan susun ke dalam cup.

  2. 2

    Blender semua bahan jus sampai halus. Kemudian tuang ke atas brownies yang sudah disusun di dalam cup.

  3. 3

    Mixer semua bahan krim selama lebih kurang 5 menit sampai adonan kaku. Lalu masukkan ke dalam plastik segitiga untuk memudahkan pengisian krim ke atas lapisan jus alpukat.

  4. 4

    Untuk pembuatan ganachenya, terlebih dahulu campur susu cair dengan maizena lalu masak sampai meletup pinggirannya. Kemudian masukkan coklat dcc, aduk terus sampai coklat mencair. Terakhir masukkan margarin, aduk sampai rata. Tunggu coklat agak dingin baru tuang ke atas lapisan whipped creamnya.

  5. 5

    Setelah coklatnya set, lalu beri topping sesuka hati. Boleh dengan kacang atau keju.

  6. 6

    Simpan di kulkas sampai 2-3 jam. Lalu browkat siap untuk disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sari Ayu Prastiwi
Sari Ayu Prastiwi @ayu_tiwit
pada

Komentar

Resep Serupa