Ayam Rarang merupakan salah satu makanan khas daerah Lombok. Nama Rarang merupakan nama sebuah desa di Kabupaten Lombok Timur. Ikut meramaikan #JelajahResepNusantara, semoga bisa menjadi alternatif menu Ayam 😊.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#JelajahResepNusantara#RecookDepok_Teflon

Resep dari Mba Endang, member Code emang enaak banget. MasyaAllahAyamnya saya grill/oven di step terakhir, jadi seperti ayam oven Rarang, kuahnya tinggal siram diatasnya pas saat makan#cookpadcommuntiy_depok#recookdepok_endang

Katanya sih ini salah satu olahan ayam khas NTB .. tapi seriusan bumbunya enak 😍Source : @mayhai_107#MasakanKhasNTB#CookpadCommunity_Depok#RekreasiDepok

Timakasih mb @endang_prati untuk inspirasi resepnya. Bismillah ikutan golden apron batik semoga lancar sampai minggu ke 52. Semangaaattt!!!#CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep#Ungkepan#PekanPosbar#TiketGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Dengan tampilan yang menggugah selera dan merah menyala Ayam Rarang sekilas seperti ayam balado tetapi ketika kita merasakan secara langsung akan terasa berbeda.Ayam rarang dibuat dengan membakar daging ayamnya dahulu.Sebiye Gero dan cabai merah hitam untuk bumbu Ayam Rarang.Sebiye gero sendiri merupakan cabai rawit kering yang proses pengeringannya dengan menjemur dibawah terik matahari selama berhari-hari . Cabai kering ini digunakan sebagai bumbu sekaligus pengawet pada makanan khas Lombok. Rasa panas dan pedas yang dihasilkan oleh bumbu cabai ini memang unik. Rasa pedas akan muncul secara perlahan-lahan akan tetapi rasa pedas yang dihasilkan bertahan lama.Rahasia pengolahan Yang menjadikan citarasa tersendiri dari Ayam Rarang adalah karena daging ayam tersebut harus di bakar dahulu menggunakan kayu bakar. itulah yang dapat menciptakan citarasa. Nama rarang sendiri adalah dari nama desa asal masakan tersebut yaitu Desa Rarang Terara Lombok Timur.*dapursasak.comItulah dibalik asalnya ayam rarang.Ini resep aslinya pakai terasi, tp krn sy ga suka, jd sy skip 🙏https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13990804-ayam-rarang-ntb?invite_token=asrovojoMK8jH5skLve38443&shared_at=1615531259#RecookDepok_Endang#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis

Kalo perjalanan pulang dr mataram ke sumbawa naik travel pasti mampir kesini drivernya. Ikut2an beli buat bekal di kapal. Pedesnya nampol

Ayam Rarang ini menu khas di tempatku. Ayam Rarang ini tidak kalah pamor dengan Ayam Taliwang. Ayamnya banjir bumbu dan empuk. Tidak terlalu pedas, tapi ada extra cabai rawit hijau bagi yang doyan pedas. Segar!Ayam yang digunakan umumnya adalah ayam kampung yg sudah dibakar dan dibumbui dengan garam saja. Ini resep Ayam Rarang yang disesuaikan dengan selera kami sekeluarga. Biasanya untuk cabai merah digunakan juga sebagian cabai kering.Note: aku menggunakan gelas ukuran200 ml.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Bosen menu ayam gitu2 aja dan nyobain resep dari Bunda Nur Afni Aryani yang sesuai banget sama tantangan minggu ini #PekanInspirasi #Pekan_Lombok #cookpadcommunity_indramayu #SiapRamadan

Masakan Ayam khas lombok, ternyata masaknya mudah & rasanya sedap 👌Sumber: Teman 🤭#RasaNusantara#GAS2025

Bismillah...POSBAR RASA NUSANTARA (Posbar ke-37 Resep ke-66)Source: @a12y4niIndonesia negeri yang kaya akan aneka kuliner khas nusantaranya. Lain daerah lain pula nama dan cara mengolah kuliner khasnya. Salah satu dari sekian banyak hidangan khas nusantara adalah Ayam Rarang khas dari NTB. Rarang sendiri adalah nama daerah asal dibuatnya hidangan ayam ini.Ayam Rarang memang tidak sefamiliar Ayam Taliwang, namun citarasanya tak kalah nikmat. Meskipun bumbunya tidak begitu pedas, namun ada cabe hijau utuh yang bisa diceplus untuk menambah cita rasa pedasnya. Selain itu juga ada segarnya perasan jeruk nipis.Yuk kita lestarikan kuliner nusantara melalui posting resep-resep masakan daerah🥰#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_RasaNusantara2025#MeolahCaruan_Ayam#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#RasaNusantara#GAS2025

#PekanInspirasiDari kemarin saya pengen banget masak makanan daerah .. Searching mbah google utk menu makanan khas daerah ,dan saya ingat di Cookpad lagi ada pekan inspirasi utl makanan lombok ..kebetulan saya blm pernah coba buat makanan khas lombok ,saya coba liat2 resep di cookpad dan saya cocok dgn resep dari Dapur Ade : Ayam Rarang khas Lombok ,tapi ada bbrp penambahan dari saya .. Endulita rasanya ,thx mba ade buat resepnya#pekan_lombok#cookpadcommunity_bekasi#siapramadan

Siapa bilang kalau Lombok hanya punya Ayam Bakar Taliwang sebagai icon makanan khasnya? Terrrrnyata, masih banyak olahan makanan enak yg bisa dijadikan pilihan ketika berkunjung ke sana. Kalau suka banget dengan olahan ayam, maka Ayam Rarang bisa jadi pilihan berikutnya supaya tidak melulu mencicipi Ayam Bakar Taliwang. Memang, Ayam Rarang bisa dibilang kurang populer dibanding Ayam Bakar Taliwang. Tapi soal rasa? Jangan khawatir, bisa bikin kalap kalau sudah dinikmati bareng nasi hangat dan plecing kangkung 😭😁Sebenarnya rasa pedas dari Ayam Rarang tidak terlalu kuat, kesannya begitu pedas karena penampilannya saja yg super merah. Jadi, masih aman dinikmati buat anda yg tidak terlalu suka makanan pedas. Satu lagi, biasanya yg digunakan adalah ayam kampung. Berhubung kemarin sudah masak ayam kampung, dan sisa di kulkas hanya ayam negeri, yaudah yaaa ngga papa pakai itu aja. Penting teup enak ☺🤗Sumber Recook : www.jerat.id (dengan beberapa modifikasi utk menyesuaikan selera 🤗)#SiapRamadan #PekanInspirasi #PekanLombok #cookpadcommunity_surabaya