Ayam Rarang NTB

Ayam Rarang merupakan salah satu makanan khas daerah Lombok. Nama Rarang merupakan nama sebuah desa di Kabupaten Lombok Timur. Ikut meramaikan #JelajahResepNusantara, semoga bisa menjadi alternatif menu Ayam 😊.

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Depok
#JelajahResepNusantara
#RecookDepok_Teflon

Lebih banyak

Ayam Rarang NTB

Endang Pratiwi @endang_prati

Depok

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Depok
#JelajahResepNusantara
#RecookDepok_Teflon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam
Bumbu2 yg dihaluskan
15 bhbawang merah
6 bhbawang putih
4 btrkemiri
15 bhcabe keriting
5 bhcabe rawit merah
1 bhterasi
Bahan Pelengkap
1 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
1 sdtbubuk kaldu
4 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu2 dihaluskan.
2

Ayam di cuci bersih, kucuri air jeruk nipis diamkan sebentar, cuci bersih kembali. Kemudian di dlm wadah ambil sedikit bumbu yg td sdh dihaluskan, tambahkan 1sdm minyak sayur, garam, aduk2 rata, masukan ayam aduk merata, diamkan 15m.
3

Panggang ayam dgn mengunakan teflon, panggang sampai kedua sisi matang, jgn sampai gosong.
4

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan masukan lengkuas dan daun jeruk, tambahkan air, masukan ayam yg td sdh di panggang, kemudian masukan garam, lada bubuk dan bubuk kaldu. Koreksi rasa
5

Alhamdulilah ayam nya matang, enak, krn anak saya krg suka pedas, jadi pas uk cabe nya untuk anak saya 😊. Selamat mencoba. Aslinya taste nya lumayan pedas, jadi tambahkan saja cabe rawit nya yah mom 😊.