Sambel goreng cecek

Laily Nurhayati
Laily Nurhayati @laily_nurhayati
mojokerto jawa timur

permintaan anak nomer 1 yang suka sekali sama cecek, ini sambel goreng rasanya enak sekali, pedas manis, cocoknya disebelahin sama gudeg, bacem telur

Sambel goreng cecek

permintaan anak nomer 1 yang suka sekali sama cecek, ini sambel goreng rasanya enak sekali, pedas manis, cocoknya disebelahin sama gudeg, bacem telur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 400 grcecek, bersihkan, potong potong, rebus, buang airnya
  2. 1/2sac santan kara kecil
  3. gula merah secukupnya(sy 1/4 dari bulatan kecil gula merah)
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 300 mlair
  6. secukupnyagula pasir, garam, kaldu jamur
  7. secukupnyakecap manis, saus tiram
  8. 2 mata asamjawa
  9. minyak goreng untuk menumis bumbu
  10. bumbu halus
  11. 5 buahbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3 buahcabai merah besar
  14. 10 buahcabai rawit, ada yg diblender ada yang diutuhin
  15. 1/2 ruas jarilengkuas

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai benar benar matang biar gak langu, tambahkan gula merah, asam jawa, daun salam

  2. 2

    Tambahkan air, tunggu mendidih,masukkan cecek,masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur, aduk sekali kali tunggu bumbu meresap

  3. 3

    Tambahkan santan kara, tunggu sampai bumbu menyusut, tambahkan kecap manis & saori

  4. 4

    Cek rasa

  5. 5

    Setelah bumbu hampir habis angkat, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laily Nurhayati
Laily Nurhayati @laily_nurhayati
pada
mojokerto jawa timur
simple baking & cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa