5. Risoles Ragout Sayur Ekonomis

Dapur Adhitya
Dapur Adhitya @Dapur_Adhitya
Tenggarong, Kalimantan Timur

Hasil recook dari the Hasan Video. Ekonomis karna tidak menggunakan susu, telur, dan ayam. Tapi meskipun ekonomis rasanya tetap juara sih.

5. Risoles Ragout Sayur Ekonomis

Hasil recook dari the Hasan Video. Ekonomis karna tidak menggunakan susu, telur, dan ayam. Tapi meskipun ekonomis rasanya tetap juara sih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

17 pcs
  1. Bahan utama
  2. 17 pcskulit lumpia lentur
  3. Secukupnyatepung panir/tepung roti
  4. Bahan isian
  5. 2 buahkentang ukuran sedang potong dadu kecil
  6. 2 buahwortel potong dadu kecil
  7. 3 batangdaun bawang
  8. 3 batangseledri
  9. 3 siungbawang merah yang diiris
  10. 3 siungbawang putih yang diiris
  11. Secukupnyalada bubuk
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyakaldu bubuk
  14. 1 sdmkental manis
  15. 1/2 sdmgula pasir
  16. 1,5 sdmtepung terigu yang dilarutkan dengan 100 ml air
  17. 1,5 sdmtepung maizena yang dilarutkan dengan 50 ml air
  18. Secukupnyaair
  19. Bahan pencelup
  20. 4 sdmtepung terigu
  21. 150 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk isian, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan kentang. Tambahkan sedikit air (kurleb 50 ml). Aduk dan tutup wajan sampai kentang lunak.

  2. 2

    Setelah kentang lunak, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada, kental manis, dan gula. Aduk. Cicipi rasanya. Rasa yang diharapkan adalah cenderung pedas dari lada.

  3. 3

    Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk.

  4. 4

    Masukkan larutan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air karena adonan cenderung kering. Aduk dan tunggu hingga isian sedikit mengental. Angkat.

  6. 6

    Lebarkan kulit risoles di piring datar. Tambahkan 1 sdm bahan isian. Lipat sesuai selera.

  7. 7

    Masukkan risoles ke bahan pencelup, angkat dan gulingkan di tepung roti.

  8. 8

    Agar tepung roti menempel, simpan di freezer selama 2 jam atau di kulkas selama 5 jam.

  9. 9

    Keluarkan risoles dari freezer atau kulkas. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

  10. 10

    Selamat menikmati. Semoga bermanfaat dan menginspirasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Adhitya
Dapur Adhitya @Dapur_Adhitya
pada
Tenggarong, Kalimantan Timur
seorang wanita biasa yang berusaha berdamai dengan dapur,,
Lebih banyak

Resep Serupa