Iris/potong dada ayam, cuci bersih, taburi dengan garam, lada, kaldu sesuai selera lalu remas-remas dan diamkan di kulkas min 30 menit

Siapkan dalam wadah berisi tepung terigu, maizena, lada dan kaldu sesuai selera, dalam wadah lainnya siapkan air dingin atau air dengan es batu

Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam tepung kering, lalu masukkan ke dalam air dingin dan masukkan ke dalam tepung kering lagi. Ulangi proses ini hingga semua ayam habis.

Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang, lalu tiriskan

Pembuatan saus : siapkan pan, lelehkan margarin, masukkan bawang putih dan bawang bombay tumis hingga wangi.

Lalu masukkan semua saos dan tambah dengan air secukupnya, beri maizena yang telah diencerkan, masak hingga mendidih dan mengental serta cek rasa. Apabila ada yang kurang bisa ditambahkan dengan seasoning sesuai dengan selera

Tata ayam, kertang goreng, serta rebusan sayur dalam piring, dan siram dengan saus yang sudah dibuat.

Yummy.... rasanya ga kalah sama yang dijual di Mall 😋