Yang rame lagi di tema disambelin nya komunitas paders dg nama² tc yang gokil abis... Nah kali ini saya partneran sama bu guru cantik dari bondowoso @4nisatur_Raehan dan kami membuat sambal gami ikan, dg nama tim SAAHNI (sambel ala anisaturraehan dan neti)Cooksnap resep @elabundaela for komunitas paders#godatc_dichilian#godapaders_2023#komunitaspaders#cookpadindonesia

Bismillahirrahmanirrahim....Sudah minggu terakhir dibulan Feb, dan waktunya GoDa TC, kali ini aku berpasangan dengan mbak @netiyulias Temanya TC nya adalah Disambelin. Kita sepakat bikin Sambal Gami Ikan . Bahannya gampang dan bikinnya mudah. Kebetulan aku memang sudah lama penasaran sama sambal ini. Karena kebetulan pas mau masak cobek tanah liatku jatuh dan pecah.. akhirnya aku manasin sambalnya nggak dicobek tapi di wajan. Tetap disajikan panas dan asli .. bikin boros nasi😁🤭.Source: @elabundaelaNama team kita adalah : SAAHNI (Sambel Ala AnisaturraeHan & NetI)#GoDaTC_DiChiliAn#GoDaPaders_2023#GoDaTc_SAAHNI#Komunitaspaders#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Malang#anies_kitchen

Sambal gami khas bontang ini salah satu makanan kesukaan aku , seharusnya masaknya di cobek tanah liat gitu tapi karna gak punya jadinya pakai teflon aja hehehe :) biasanya kalau di bontang pakai ikan bawis tapi dijakarta susah nyarinya jadi ya pakai ikan kembung aja hehe , sambel gami ini juga bisa dikombinasi kan dengan lauk yang lainnya , misalkan telur orek, cumi, udang, dll nya :)#SiapRamadan#PekanInspirasi

Sebetulnya sambal gami ini pak suami yang bikin,, enak banget bahkan lebih enak dari sambal bakar yang dijual di resto2 yang lagi hits skrg 🤗 gak nyangka dia ada kemajuan pesat dari ahli memasak air jadi ahli bikin sambal gami..😄😄#PejuangGoldenBatikApron

masakan khas bontang (kaltim) yg sdh dimodif sendiri,krn klo aslinya pake cobek masaknya

Sambel gami tanpa cobek 😁

Sambal gami adalah sambal khas Bontang, Kalimantan Timur. Yang membedakan sambal ini dengan sambal lainnya adalah di proses pengolahan. Sambal gami diolah bersama dengan ikan atau protein hewani lainnya, kemudian dimasak di atas cobek tanah liat. (Google search)Pertamakali kenal sambal gami tahun 2014, teman kos yg asli bontang selalu bawa sambal ini dalam bentuk kemasan toples ketika balik dari mudik. Pertama kali makan sambal gami dipadukan dengan ikan bawis l, ahh masih teringat lezat nya :)Disini saya padukan sambal gami dengan udang yg ukurannya besar :)MasyaaAllah tak kalah nikmat 🥰Jika scroll kebawah akan menemukan resep smabel gami saya tahun 2017 lalu 🤭, sekarang saya membuat lagi untung meng update resep nya :)#CoboyBakulAreng_HidanganKhasBorneo#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#beforeafter_cookpad

Yang lagi rame di kota tempat tinggalku, sambal mendidih di atas cobek tanah liat. Setelah nyoba akhirnya berniat buat bikin sendiri di rumah. Pertama beli dulu cobek tanah liatnya yang lagi viral ini. Akhirnya bisa juga bikin di rumah, lumayan jadi hemat murah meriah kali masak di rumah....#PejuangGoldenBatikApron#BamasakBaramian#MenuPilihan_SarabaIwak#CookpadCommunity_Kalsel#SerbaSerbiProtein

Selain seafood seperti udang atau cumi, ikan nila salah satu ikan yang menurut kami cocok untuk dimasak sambal gami. Kalau sudah dibuat sambal gami begini, anak-anak jadi suka makan ikan dan nasinya cepat ludes, alhamdulillah.Kami buat sambal gami yang tidak terlalu pedas supaya anak-anak bisa makan juga walaupun semakin pedas makin enak dan tidak terlalu banyak minyak. Karena belum punya hot plate atau cobek tanah liat, jd masih dimasak di teflon aja.

Bikin sambal gami itu simpel buangeet, tinggal cemplung aja terus dipanasin ama cobeknya diatas kompor. Kalo dulu pake udang, sekarang pake ikan asap. Maklum pas belanja yang diambil ikan asap bukan yang lain 😅 Makan sambal ini siap-siap stok minum dingin yang buanyak soalnya bikin huh hah dan keringeten 😁#PejuangGoldenBatikApron

Selasa 28-09-2021 ...Pengen banget tau rasanya sambal gami yang khas dari Bontang KalTim ini.Dan yang khasnya itu dimasak diatas cobek tanah liat, tapi berhubung gak punya cobek tanah liatnya, jadi seadanya aja...maju terus pantang mundurlah, dari pada penisirin🤭🤗...iya kan dan karna juga punyanya ikan mas .... ya udah akhirnya jadilah sambal gami ikan mas...cooksnap resepnya Bunda Ela.ini emang enak dan nikmat banget dan inimah pasti kesukaan emak-emak dan yang pasti bikin program dietnya tertunda lagi.... Wk...wk...wk...ckakaaakk🤣🤩.Source : @elabundaela#CookpadCommunity_Depok#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya

Suka banget ngegami, kali ni nyobain pake ikan kaleng. Tetap mantuls