Brownies Kukus : Pisang Ketan Putih
Sudah lama banget ga makan brownies. Anak-anak juga belum pernah makan brownies karena brownies yang dijual di pasaran ada glutennya. Lihat resep mba @Yuyun Sri R. Maulana langsung kepincut 😍, caranya mudah dan kebetulan di rumah ada bahannya. Tetapi tepung ketan hitam saya ganti tepung ketan putih, karena masih WFH jadi malas buat belanja😁. Gula pasir saya ganti palm sugar biar warnanya hitam manis 😄. Hasilnya mantul banget👍👌 , empuk dan legit. Di sini saya tambahkan pisang kepok yang sudah overripe sebagai pengganti keju, karena anak saya ga bisa dairy product juga. Pokoknya tetap semangat cooking dan baking free gluten dan free dairy product. #CABEKU #PisangGaul #PejuangGoldenApron3
Brownies Kukus : Pisang Ketan Putih
Sudah lama banget ga makan brownies. Anak-anak juga belum pernah makan brownies karena brownies yang dijual di pasaran ada glutennya. Lihat resep mba @Yuyun Sri R. Maulana langsung kepincut 😍, caranya mudah dan kebetulan di rumah ada bahannya. Tetapi tepung ketan hitam saya ganti tepung ketan putih, karena masih WFH jadi malas buat belanja😁. Gula pasir saya ganti palm sugar biar warnanya hitam manis 😄. Hasilnya mantul banget👍👌 , empuk dan legit. Di sini saya tambahkan pisang kepok yang sudah overripe sebagai pengganti keju, karena anak saya ga bisa dairy product juga. Pokoknya tetap semangat cooking dan baking free gluten dan free dairy product. #CABEKU #PisangGaul #PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Campur minyak kelapa dan DCC, masak sampai meleleh dan tercampur rata dengan cara di tim.
- 2
Kocok telur bersama dengan tbm hingga berbusa, kemudian tambahkan palm sugar secara bertahap menggunakan speed rendah. Kalau sudah tercampur rata ganti speed tinggi sampai adonan pucat kental berjejak.
- 3
Pisang halus dimasukan ke dalam kocokan telur, mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
- 4
Tepung ketan putih dan coklat bubuk diayak kemudian dimasukan secara bertahap ke dalam adonan telur. Aduk balik menggunakan spatula.
- 5
Campuran DCC dan minyak dimasukan ke dalam adonan. Aduk balik menggunakan spatula.
- 6
Panci kukusan dipanaskan dan tutupnya dibungkus kain supaya uap tidak menetes ke adonan. Sambil menunggu panci panas, adonan dituang ke dalam loyang persegi ukuran 20 x 20 yang sudah dioles margarin. Setelah panci benar-benar panas, kukus adonan brownies selama 30 menit.
- 7
Kalau sudah matang, angkat dan biarkan dingin pada suhu ruang. Brownies siap disantap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar