Sayur Asem Bumbu Bakar | Indonesian Vegetable Tamarind Soup

Anie Aryanti
Anie Aryanti @myfoodstories
Denpasar, Bali

Karena penasaran gimana rasanya langsung recook, dan ternyata rasanya memang enak pake banget. Lebih kerasa gitu rasa bumbunya. Wajib cobain ini. 😋

Source: Frielingga

#PejuangGoldenApron3
#Week5
#CookpadCommunity_Bali
#ResepSayurAsem

Sayur Asem Bumbu Bakar | Indonesian Vegetable Tamarind Soup

Karena penasaran gimana rasanya langsung recook, dan ternyata rasanya memang enak pake banget. Lebih kerasa gitu rasa bumbunya. Wajib cobain ini. 😋

Source: Frielingga

#PejuangGoldenApron3
#Week5
#CookpadCommunity_Bali
#ResepSayurAsem

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1 buahjagung manis, potong-potong
  2. 5 buahkacang panjang, potong
  3. 1 buahlabu siam, potong
  4. 1 genggamdaun melinjo
  5. 1 genggambiji melinjo
  6. 1 genggamkacang tanah
  7. 2 cmlengkuas, geprek
  8. 2 sdtasam jawa
  9. 1 batangsereh, geprek
  10. 3 lembardaun salam
  11. secukupnyaair
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyagula jawa
  14. Bumbu bakar:
  15. 3cabai merah besar
  16. sesuai seleracabai rawit
  17. 6 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 6 grterasi

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Sangrai semua bumbu bakar. Sangrai sampai agak layu lalu haluskan.

  2. 2

    Didihkan air beserta kacang panjang dan buah melinjo, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, asam jawa, dan sereh. Masak sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan labu siam, kacang panjang, masak sampai matang.

  4. 4

    Masukkan jagung manis, beri garam dan gula. Boleh diberi penyedap atau kaldu, aduk rata dan koreksi rasa.

  5. 5

    Sesaat akan diangkat, masukkan daun melinjo, aduk rata dan masak hingga layu. Matikan api, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anie Aryanti
Anie Aryanti @myfoodstories
pada
Denpasar, Bali
Food & Cullinary Lover ✨https://www.instagram.com/aniearyanti
Lebih banyak

Komentar (2)

dyean niera
dyean niera @cook_25724539
Mba maaf itu kacang tanahnya emang g dikupas? Baru tahu sy,biasanya klo makan sprti ini sll dikupas

Resep Serupa