Kukus waluh hingga lunak. Hancurkan waluh hingga lembut. Tambahkan skm dan susu uht. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan backing soda dan vanili bubuk, aduk kembali.

Siapkan panci, masukkan adonan waluh, masak di atas api kecil. Di tempat terpisah larutkan nutrijell rasa jeruk dengan air hangat (pakai air biasa boleh). Kemudian masukkan larutan nutrijell ke dalam panci, aduk terus hingga nutrijell dan adonan waluh tercampur rata. Aduk terus hingga mendidih. Kemudian matikan kompor. Tunggu hingga uap panasnya hilang.

Jika uap panasnya sudah hilang, tuang puding ke dalam wadah. Tunggu hingga dingin dan set, kemudian masukkan kulkas, dingin lebih enak. Puding waluh siap disantap. Selamat mencoba...