Sambal Tempe

Widya Jojo
Widya Jojo @widyajojo
Kab. Bogor

Klo mamak sudah masak sayur bayam, pak suami biasanya lebih suka didampingi sama sambal tempe ini. Katanya jodoh sayur bayam ya sambal tempe ini. Dulu awalnya kirain yang tempe orek itu lho.. Kan sama sama tempe dan sama sama pedes yak.
Maklum di keluarga mamak, sumatera, ga pernah masak sambal tempe ini.

Makanya mamak rada bingung jg. Pak suami langsung turun tangan dong ngajarin. Hehehe.. Ini x kedua mamak bikin. Yg pertama (setelah liat siaran langsung dari suami, besok2nya coba bikin sendiri) kepedesan. Yg ini, alhamdulillah, pas katanya. Mamak happy deh. Hehehe..

Yang recook jangan lupa bagi fotonya yaaa.. Biar kita sama sama tambah semangat masaknya 😃😃

#BerburuCelemekEmas
#pejuanggoldenapron
#bertumbuhbersamacookpad
#sambal #tempe
#GA_nextlevel
#cookpadcommunity_bogor
#cookpadcommunity_cileungsi
#cookpadcommunity_palembang
#widyajojo_masak

Sambal Tempe

4 orang berencana membuat resep ini

Klo mamak sudah masak sayur bayam, pak suami biasanya lebih suka didampingi sama sambal tempe ini. Katanya jodoh sayur bayam ya sambal tempe ini. Dulu awalnya kirain yang tempe orek itu lho.. Kan sama sama tempe dan sama sama pedes yak.
Maklum di keluarga mamak, sumatera, ga pernah masak sambal tempe ini.

Makanya mamak rada bingung jg. Pak suami langsung turun tangan dong ngajarin. Hehehe.. Ini x kedua mamak bikin. Yg pertama (setelah liat siaran langsung dari suami, besok2nya coba bikin sendiri) kepedesan. Yg ini, alhamdulillah, pas katanya. Mamak happy deh. Hehehe..

Yang recook jangan lupa bagi fotonya yaaa.. Biar kita sama sama tambah semangat masaknya 😃😃

#BerburuCelemekEmas
#pejuanggoldenapron
#bertumbuhbersamacookpad
#sambal #tempe
#GA_nextlevel
#cookpadcommunity_bogor
#cookpadcommunity_cileungsi
#cookpadcommunity_palembang
#widyajojo_masak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 1/4 papantempe
  3. Bumbu halus:
  4. 5 siungbawang putih (lebih banyak lebih bagus)
  5. 3 siungbawang merah
  6. 1 buahcabe merah
  7. 3 buahcabe rawit
  8. Bahan pelengkap:
  9. Garam
  10. Kaldu Jamur
  11. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong tempe agar nanti memudahkan saat diulek. Panaskan minyak, goreng setengah matang. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih semua bumbu. Potong kasar kasar semuanya. Panaskan minyak (sedikit saja). Goreng semua bumbu tadi hingga agak layu. Tuangkan bumbu tadi beserta minyaknya ke dalam ulekan. Tambahkan garam. Ulek hingga halus (sesuai selera, agak kasar jg boleh).

  3. 3

    Setelah halus, tambahkan tempe yang sudah digoreng tadi. Tambahkan kaldu jamur. Ulek lagi, tapi usahakan jangan sampai terlalu halus mengulek tempenya, biarkan ada tekstur tekstur tempenya. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widya Jojo
Widya Jojo @widyajojo
pada
Kab. Bogor
Ibu satu anak yang sukanya masak yang gampang gampang aja tapi tetep enak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa