Cacapan Sambal Asam Bekacak Khas Banjar
Ingat lebaran Tahun kemarin masih bisa silaturahmi ke rumah nenek yang ada di Balikpapan. Menu makan siangnya ikan bakar. Saya makan tapi sibuk nyari sambel.. kok gak ada sambel.. terus Tante bilang "ya ini sudah sambalnya" Saya bingung kok sambelnya ber air. "Ini sambel apa?" "Gimana makannya?" Tante ketawa dan bilang "ambil daging ikannya cocol aja.. mau di sendok airnya juga bisa.. siram kan haja ke iwak nya"
Kalo bahasa Indonesia nya
"Tuang aja ke ikannya"
saya ngak yakin.. dan setelah saya cocol.. Masya Allaaah.. saya nambah nasi 3 kali.. yuk dicoba Bun ini bikin gagal diet.
Cacapan atau cocolan ini bisa dipakaikan mangga muda ya karena ngak ada jd original. Bekacak artinya di remas.
salam_masak
Cacapan Sambal Asam Bekacak Khas Banjar
Ingat lebaran Tahun kemarin masih bisa silaturahmi ke rumah nenek yang ada di Balikpapan. Menu makan siangnya ikan bakar. Saya makan tapi sibuk nyari sambel.. kok gak ada sambel.. terus Tante bilang "ya ini sudah sambalnya" Saya bingung kok sambelnya ber air. "Ini sambel apa?" "Gimana makannya?" Tante ketawa dan bilang "ambil daging ikannya cocol aja.. mau di sendok airnya juga bisa.. siram kan haja ke iwak nya"
Kalo bahasa Indonesia nya
"Tuang aja ke ikannya"
saya ngak yakin.. dan setelah saya cocol.. Masya Allaaah.. saya nambah nasi 3 kali.. yuk dicoba Bun ini bikin gagal diet.
Cacapan atau cocolan ini bisa dipakaikan mangga muda ya karena ngak ada jd original. Bekacak artinya di remas.
salam_masak
Cara Membuat
- 1
Siapkan bawang merah, cabai rawit dan asam Jawa garam dan vetsin. iris bawang merah dan cabai rawit.
- 2
Tambahkan air 3sdm. Lalu remas (kacak) semua bahan di atas piring. Berikan sisa air. Baiknya pakai plastik ya tangannya biar ngak pedes atau bisa ditekan2 pakai sendok.
- 3
Siap di sajikan. Karena saya lagi kepengen banget dan adanya ikan goreng. Sama2 mantul bun.. Selamat mencoba. Rekomen lebih mantul buat ikan bakar ya Bun.. Salam_makan
Resep Serupa
-
Sambal cacapan khas banjar Sambal cacapan khas banjar
Karna suami orang banjar. Jadi aku terbiasa dengan sambal cacapan. 😁
-
Cacapan Asam (Sambal Asam khas Kalimantan Selatan) Cacapan Asam (Sambal Asam khas Kalimantan Selatan)
Melihat postingan salah seorang member grup masak, membuat saya penasaran ingin mencobanya. Hasilnya? Sukses membuat berat badan saya meroket ke angka kepala 7 🙈🙈🙈🙈
-
(Sambal) Cacapan Asam (Sambal) Cacapan Asam
Sebenarnya ini bukan kategori sambal, hanya sebagai menu pelengkap dalam masakan banjar yang berfungsi sebagai penyegar dan pembuka nafsu makan (mamacah liur >bhs banjar). Mirip seperti acar tapi bukan, karena ada unsur rasa pedas dan asam jadinya dikategorikan sebagai 'sambal' saja.Awal mula saya bisa makan pake sambal cacapan ini gara-gara suami yang asli banjar suka sama menu ini, jadinya mau nggak mau ya belajar buat sendiri dan akhirnya ikutan nyicipin...ternyata emang segar banget.Nafsu makan jadi meningkat, apalagi dimakan pake nasi hangat plus ikan asin goreng. Wuiiih...sedep bener deh...pantesan kalo ngeliat 'urang Banjar' makan dengan menu cacapan ini makannya pasti lahap....#sambal_dianaaz#cacapankhasbanjar#masakankhasbanjar_dianaaz
-
Sambal Cacapan Sambal Cacapan
Ini sambal matahnya orang kalimantan, pokoknya makan ikan bakar gk afdol kalo gak pake sambal sederhana namun nikqqmaat tiada tara ini😩😭😆
-
-
Sambal cacapan / sambel cocolan khas banjarmasin Sambal cacapan / sambel cocolan khas banjarmasin
Sambelan ini paling cocok dimakan bersama ikan asin/ telur dadar/ ikan goreng .. disajikan dengan nasi hangat rasanya OMG.. cara nya mudah bngt.. ayo bikin
-
272. Biawan Goreng Sambal Cacapan Asam Bawang 272. Biawan Goreng Sambal Cacapan Asam Bawang
BismillahResep Keempat Minggu ke-31 PGBA (29 Agustus - 4 September 2022)Source: @meldayantiMinggu lalu Kampung CoCok kedatangan tamu istimewa dari Kalimantan Selatan di acara Behujah Bebaya Kaltim yang sharing beberapa resep khas Kalsel. Siapa hayooo? Ialah mba @meldayanti🤗Nah, ada satu resep yang sebenarnya pernah saya coba saat makan bareng dengan kawan- kawan di kantor, tapii belum pernah coba buat sendiri. Padahal resepnya simple bangeet.Kebetulan salah satu resep yang dikenalkan mba Melda di kegiatan tersebut adalah resep ini, Cacapan Asam Bawang yang pedes segarnya menggodaa😍. Sambal cacapan ini cocok bangeet dimakan dengan ikan goreng, ikan asin ataupun ikan bakar. Dan kali ini saya sandingkan dengan ikan biawan yang digoreng agak kering, hmmm kebayang kan enaknyaa😍So, inilah dia resep sederhana dengan rasa istimewa yang cocok banget di lidah saya🥰#BehujahBebayaKaltim2022_KulinerKhasKalsel#KulinerKhasKalsel#BehujahBebayaKaltim2022_MeldaYanti#Cooksnap#PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang
-
Cacapan Hampalam wan Limau Sambal (Khas Banjar) Cacapan Hampalam wan Limau Sambal (Khas Banjar)
Recipe : Ina SilviaJaman dulu klo pas lagi musim mangga, ibu saya seringnya bikin manisan mangga.. Di kopyok kopyok dengan bumbu-bumbu sampai lemes mangganya, baru deh dimakan..kita semua ngumpul kadang sampe bareng dengan tetangga dekat rumah..ajiib...🤤🤤seru banget pkoknya..😍😍Berhubung sekarang saya tinggal d klamntan.. Saya pingin nyoba nih bikin olahan mangga muda yg khas dari kalimantan... Eh ternyata gak jauh beda loh dengan manisan klo di jawa... Segerr, manis, asem, asin...cuco....😍😍 jadi kangen suasana d jawa...kangen ibu.. Tp saya belum bisa pulang ke jawa .😥kali ini saya hanya bisa membuat ini dengan anak-anak saya..dan menikmati sekeluarga dalam rumah...😔Doa saya semoga Ibu sehat selalu..kapanpun dan dimanapun berada.. aamiin...🤲🤲Selamat Hari Ibu..🎉😍🎉😍#masaksekeluarga#foodtographyclub_hariIbu#PosbarResepIbu#foodtographyclub#tim_DeGendhis#dutarecookberaksi#dutarecookpalangkaraya#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#KeDapurAja#MasakItuSaya#Cookpad_id#cookpadcommunityborneo#cookpadcommunitypalangkaraya#cookpadcommunity_palangkaraya#Resepayupu3
-
Sambal Cacapan / Sambal Cocolan Sambal Cacapan / Sambal Cocolan
#Khas Kalimantan. #PekanInspirasi. #Pekan_Banjar. #Minggu-10. #BerburuCelemekEmas. #Resolusi2019. #CookpadIndonesia. #CookpadCommunity_Kalimantan. Teman telur Ceplok, Telur Rebus atau ikan goreng. Sambal cacapan / sambel cocolan khas banjarmasin https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5530674-sambal-cacapan-sambel-cocolan-khas-banjarmasin source Alvin Salim.
-
Sambal cacapan Sambal cacapan
Makanan urang banjar, nikmat banget ini pake nasi anget, MasyaaAllah 😍#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo
-
Cacapan / Sambal Mangga Muda Cacapan / Sambal Mangga Muda
Berawal dari postingan mami tatik d wag KopiJos manda jadj penasaran dengan sambal mangga ala Kalimantan Selatan ini. Alhamdulillah mangga dpn rmh ada yg mengkal. Oia manda gunakan mangga gedhong gincu, jd rasa asemnya seger. 🤤 ini semacam acar nih klo jawa rasanya seger, pedes, asin asem.. Ah.. Coba sendiri deh klo penasaran, mumpung lagi musim mangga.. HeheheSource : mami "Tatik Asriasih"#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#SelaluIstimewa#PejuangGoldenApron3#PekanPosbar_SambalNusantara
-
Cacapan gorengan a.k.a sambal buat cocolan gorengan Cacapan gorengan a.k.a sambal buat cocolan gorengan
Hai hai mamak datang lagi dengan menu simple bin murah 🤭🤭🤭. Kali ini mamak bikin sambal cocolan buat jajanan gorengan. Ini mau di cocol ke bakwan boleh, ke tahu goreng bisa juga, singkong goreng Halah tambah nikmat sekali 🤣#PejuangGoldenApron2#Weekly_41#CookpadCommunity_TanahBumbu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar