Ayam goreng lengkuas

Elkusa
Elkusa @cook_18218763

Ayam goreng lengkuas

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam dipotong jadi 6
  2. 4 siungBawang putih
  3. 3 bijiBawang merah
  4. 1 sdmKetumbar biji (bukan bubuk)
  5. Kunir kira² seruas ibu jari
  6. Jahe
  7. Lengkuas (saya pakai lengkuas Merah)
  8. secukupnyaGaram
  9. Royco ayam
  10. 1 batangsereh
  11. Air utk merebus
  12. Minyak goreng utk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih,kemudian rendam dgn air jeruk nipis kira² 10menit & cuci kembali sampai bersih kemudian tiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali sereh (sereh cukup dimemarkan saja) kemudian taruh dalam wajan beri air & didihkan bumbu,klo sudah hampir asat tambahkan air didihkan,klo sudah mendidih masukkan ayam. Tunggu sampai mendidih masukkan sereh yg sdh dimemarkan,garam beserta royco. Rebus ayam beserta bumbu kira² 30menit,sampai air terlihat sedikit & bumbu meresap kedalam ayam & tiriskan ayam.

  3. 3

    Ayam yg sdh ditiriskan,kemudian panaskan wajan yg berisi minyak,kemudian goreng ayam sampai kuning kecoklatan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elkusa
Elkusa @cook_18218763
pada

Komentar

Resep Serupa