Matcha milky soft bun with chocolate inside

Regina
Regina @srscook
Bintaro, Tangerang Selatan

Weekend kemarin kebayang pengen makan roti matcha secara bubuk matcha masih ada dong 🤭
Liat2 resep di cookpad, pengen coba yg metode water roux tp koq agak ribet yaa. Berhubung senin adalah hari ribet dimana status masih wfh sibuk sama meeting ini itu, akhirnya memutuskan pake resep roti milky yg lama aja tinggal ditambahin bubuk matcha deh. Hasilnya gmn? Harum, lembur, enak, dan gurih pemirsa... 🤤 Rencananya bikin banyak buat coffee time minggu depan pas kembali ke kantor. Tapi ga yakin kalau dlm 2-3 hari aja pasti ni roti habis 🤭

Matcha milky soft bun with chocolate inside

20 orang berencana membuat resep ini

Weekend kemarin kebayang pengen makan roti matcha secara bubuk matcha masih ada dong 🤭
Liat2 resep di cookpad, pengen coba yg metode water roux tp koq agak ribet yaa. Berhubung senin adalah hari ribet dimana status masih wfh sibuk sama meeting ini itu, akhirnya memutuskan pake resep roti milky yg lama aja tinggal ditambahin bubuk matcha deh. Hasilnya gmn? Harum, lembur, enak, dan gurih pemirsa... 🤤 Rencananya bikin banyak buat coffee time minggu depan pas kembali ke kantor. Tapi ga yakin kalau dlm 2-3 hari aja pasti ni roti habis 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

17 pcs
  1. Adonan roti
  2. 375 grtepung cakra
  3. 75 grtepung kunci biru
  4. 45 grgula pasir (diharuskan)
  5. 7 grragi instan (fermipan)
  6. 300 mlsusu cair
  7. 6 grgaram
  8. 3 sdmbubuk matcha
  9. 45 grbutter
  10. Isian
  11. Selai choco hazelnut ceres
  12. Coklat ceres
  13. 2 buahPisang ambon
  14. Selai matcha
  15. Egg gloss+2 sdm susu cair untuk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan adonan roti, giling dengan mixer sampai setengah Kalis. Masukkan butter, aduk lagi hingga adonan Kalis.

  2. 2

    Ratakan adonan dan bentuk bulat. Tutup dengan kain basah. Diamkan selama 45 menit/adonan mekar 2x nya

  3. 3

    Kempeskan adonan dengan ditinju. Timbang adonan masing2 @50gr. Saya dapet 17 pcs. Bentuk bulat 2. Diamkan selama 15 menit.

  4. 4

    Bentuk adonan dan isi dengan coklat atau selai matcha, bisa juga pisang ambon plus selai coklat sesuai keinginan. Oles bagian atas roti dengan egg gloss dan taburkan coklat ceres. Diamkan sekitar 10 menit sebelum dimasukkan ke oven agar mengembang. Oiya saya pake tatakan kertas roti ya, persiapan work from office minggu depan.

  5. 5

    Panggang dengan suhu 150-170 derajat celciusselama 15-20 menit.

  6. 6

    Roti siap disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Regina
Regina @srscook
pada
Bintaro, Tangerang Selatan
Sebenarnya saya eat lovers yang ga pernah ngurus dapur (maksudnya masak)karena ibu saya tinggal di rumah. Jadi semua makanan dia yg siapin untuk kami sekeluarga. Cuma karena covid-19 ini yang membuat hampir semua pekerja di Jkt #workfromhome membuahkan produktivitas. Awal2 wfh saya cm workout, lalu dilanjut gardening. Akhirnya setelah 2 bulan wfh/60 hr saya pun tergerak untuk mencoba masak dan bikin kue. Lumayan juga ternyata cooking dan baking itu ga sesulit kelihatannya. Dan saya sangat bersemangat 🤗 semoga produktivitas ini permanen walau nanti sudah kembali bekerja normal 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa