Nasi uduk telur balado

tia pratiwi
tia pratiwi @dapurBiabyTia
Jakarta Timur

Bangun tidur tetiba pengen nasi uduk, mau beli rasanya suka ga sesuai lidahh.. bahan semua ada yasudah kumasak sendiri 🤭🤭 telur balado nya resep turun temurun dari nenek

Nasi uduk telur balado

4 orang berencana membuat resep ini

Bangun tidur tetiba pengen nasi uduk, mau beli rasanya suka ga sesuai lidahh.. bahan semua ada yasudah kumasak sendiri 🤭🤭 telur balado nya resep turun temurun dari nenek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. nasi uduk magic com
  2. 2 cupberas
  3. 1 bungkussasa santan bubuk+ air untuk masak nasi
  4. 3 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 batangserai
  8. 1 sdmminyak goreng
  9. 1 sdmgaram
  10. 1/2 sdmroyco ayam
  11. telur balado
  12. 6 butirtelur ayam, rebus, kupas, goreng sebentar
  13. Bumbu halus, rebus
  14. 4 siungbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 8 buahcabe merah keriting
  17. 15 buahrawit (sesuai selera)
  18. 1 butirkemiri bakar
  19. 1 buahtomat
  20. 1 batangserai
  21. 1 lembardaun salam
  22. 3/4 sdtgaram
  23. 1/2 sdtroyco ayam
  24. 1 sdtgula pasir
  25. 3 sdmMinyak goreng
  26. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Nasi uduk: cuci beras sampai bersih, iris bawang bawangan, geprek serai, dan buang ½tulang daun salam. Masukkan semua bahan ke dalam magic com, tambah garam, royco dan santan bubuk. Aduk, Masak sampai matang, saat nasi baru ½matang (baru keluar uap dr magic com) aduk sebentar

  2. 2

    Telur balado: haluskan semua bumbu halus, ulek/blender.

  3. 3

    Panaskan minyak pada penggorengan, setelah panas masukkan bumbu halus, tambah serai dan daun salam, tunggu sampai wangi, tambahkan air, masak sampai air berkurang ½nya, masukkan gula, garam, dan royco, aduk rata

  4. 4

    Saat air kira kira sisa ¼nya, masukkan telur yg sudah digoreng. Tes rasa, masak sampai air habis (optional aja)

  5. 5

    Nasi uduk telur balado siap disajikan 🙂🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tia pratiwi
tia pratiwi @dapurBiabyTia
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa