Cireng banyur

Mamayou_
Mamayou_ @khalisalia2620_

Malem² ngidam pengen cireng banyur khas garut, kalo beli onlene kan lama yaa😭

Cireng banyur

12 orang berencana membuat resep ini

Malem² ngidam pengen cireng banyur khas garut, kalo beli onlene kan lama yaa😭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Bahan cireng
  2. 250 gr Siapkan tepung tapioka/ sagu
  3. 100 grnya untuk biang(lem)
  4. 150 grnya untuk campuran
  5. 1/2 sdtmerica
  6. 1/2 sdtketumbar
  7. 2 buahbawang merah
  8. 1 buahbawang putih
  9. 1 batangseledri di iris halus
  10. Secukupnyapenyedap
  11. Secukupnyagaram
  12. Bumbu kuah
  13. 3 buahbawang merah
  14. 1 buahbawang putih
  15. 2 buahcabe rawit merah
  16. 5 buahcabe rawit gendot
  17. 1/2 bagiangula merah
  18. 2 cmasam jawa (dilarutkaan air)
  19. Secukupnyapenyedap
  20. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan cireng, Rebus air kurang lebih 100 ml, masukan bumbu halus untuk cireng, setelah mendidih masukan 100 gr tepung gapioka, aduk² hingga berubah menjadi lem, angkat lalu tunggu sejenak, siapkan tepung sisa 150 gr, lalu tuangkan adonan lem, adul² hingga rata

  2. 2

    Setelah agak dingin aduk menggunakan tangan, panakan minyak, lalu bentuk cireng, (tidak usah rapih² sembarang aja) kalo ada tepung lebih sebeljm di goreng balurkan dulu adonan cireng ke tepung terus goreng. Lakukan sampe cireng habis ya

  3. 3

    Bahan kuah, : haluskan bumbu, panaskan minyak lalu goreng hingga matang, setelah itu masukan kurang lebih 250 ml air, dan aduk rata, kemudian masukan garam, penyedap dan gula merah, aduk dahulu, setelah itu masukan larutan asam jawa aduk rata hingga mendidih, lalu koreksi rasa dan matikan api

  4. 4

    Susun cireng dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah nya, tambahlan irisan daun bawang, cabe rawit, jeruk limau, dan pilus cikur kalo ada

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamayou_
Mamayou_ @khalisalia2620_
pada

Komentar

Resep Serupa