Ayam Kampung Telor Kuah Kecap

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 1 ekorayam kampung
  2. 1 buahTomat potong 4
  3. 2 buahKentang, potong kotak besar
  4. 2 sdmbawang putih cincang
  5. 7 buahcengkeh
  6. 2 buahKayu manis
  7. 4 buahTelor rebus
  8. 2 sdmSaos tiram
  9. 2 sdmKecap asin
  10. 5 sdmKecap manis
  11. 1 sdtRoyco
  12. 1/2 sdtGaram
  13. 1/4 sdtGula
  14. secukupnyaLada
  15. 100 mlair
  16. minyak untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan panci, beri minyak sedikit untuk menumis. masukkan cengkeh dan kayu manis terlebih dahulu diikuti bawang putih.. tumis sampai harum

  2. 2

    Masukkan potongan ayam... aduk2...

  3. 3

    Masukkan air 100 ml.. potongan tomat dan bumbui. koreksi rasa.

  4. 4

    Aku disini merebus ayamnya menggunakan metode 5 30 7 ya.. jadi 5 menit direbus mendidih... diamkan 30 menit.. lalu direbus lagi 7 menit... semua dalam keadaan panci tertutup rapat ya..

  5. 5

    Setelah didiamkan 30 menit dengan posisi panci tertutup, buka tutup panci dan masukkan rebusan telur dan potongan kentang. rebus kembali selama 7 menit dengan panci tertutup. jika sudah 7 menit. matikan kompor dan diamkan saja diatas kompor (jangan dibuka ya tutup pancinya kira-kira 1/2 jam lagi) baru deh disajikan :)

  6. 6

    Kalau kalian punya panci presto. boleh saja ya. jadi lebih cepet proses memasaknya... selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Stephanie Karnali
Stephanie Karnali @sjkarnali
pada
Jakarta Barat
Mother of 2.. who loves cooking.. and nothing beats a home-cooked meal..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa