Bakpao Isi Daging Sapi Lada Hitam

NayNay
NayNay @NayNay2020
Bontang East Kalimantan

Ini request-san father saya, jadi mother buatkan lagi deh versi Daging Sapi Lada Hitam. #PakKetipakTepung #CABEKU #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3

Bakpao Isi Daging Sapi Lada Hitam

Ini request-san father saya, jadi mother buatkan lagi deh versi Daging Sapi Lada Hitam. #PakKetipakTepung #CABEKU #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Sekitar 1 jam
12 buah
  1. 250 grTepung Kunci Biru
  2. 1 sdmGula Pasir
  3. 150 mlAir
  4. 1 sdmMentega Putih
  5. 1 sdtRagi (fermipan)
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 12 sdmDaging Giling Lada Hitam (lihat resep saya)

Cara Membuat

Sekitar 1 jam
  1. 1

    Masukkan terigu dan ragi ke dalam wadah, campur rata.

  2. 2

    Larutkan gula pasir dengan air campur rata.

  3. 3

    Masukkan larutan air dan gula tadi ke adonan sedikit demi sedikit, dengan memakai spatula.

  4. 4

    Lalu uleni sebentar dan masukkan mentega putih dan garam.

  5. 5

    Uleni lagi sampai kurang lebih 15 menit sampai adonan lentur dan lembut. Lalu potong menjadi 12 bagian/kurang lebih 35 gr per-adonan lalu di bulat-bulatin.

  6. 6

    Pipihkan adonan bakpao, lalu isi sekitar 1 sdm daging giling lada hitam (yang sdh ditaruh dikulkas semalaman) dan tutup hingga benar-benar tertutup rapat agar isinya tidak keluar, boleh dirounding lagi dan taruh diatas alas (mother pake daun pisang).

  7. 7

    Istirahatkan adonan selama kurang lebih 15 menit tutup dengan serbet.

  8. 8

    Kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan sampai keluar uapnya. Kukus selama kurang lebih 10 menit dengan api sedang dan tutup rapat kukusannya dengan serbet agar uap air tidak mengenai bakpao.

  9. 9

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NayNay
NayNay @NayNay2020
pada
Bontang East Kalimantan
IG:Naynay_borneo.Joined on, april 02-2020Ini akun CP Nay bersama adek dan Mom.Disinilah kami mengabadikan ide dan bakat kami yang tertuang dalam aneka resep-resep ala dapur kami.Resep-resep ini adalah hasil trial kami didapur,dalam menjelajah resep yang cocok dilidah keluarga.Karena menjadi chef yang terbaik untuk keluarga adalah tujuan utama kami. Semoga bisa bermanfaat buat orang lain.Prestise:Alhamdulillah,beberapa kali menjadi narasumber diCookpad Community KalTim, kursus masak,cake,cookies free dan berbayar.Prestasi:- The Most Active Author Cookpad Community East Borneo 2020-2021- Graduate of Golden Apron 3- Cookpader Borneo of the month april 2022-The Most Active Author Bakerpad 2022-2023
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa