Bakpao daging sapi
Bikin bakpao kali ini hasilnya kurang memuaskan, secara buatnya pas mendung bgt, proofing jd krg maksimal, ditambah lagi ART saya ternyata memasukkan air terlalu banyak dlm dandang sehingga uap air meluap2 mengenai pao yg sdg dikukus, but overall hasilnya ttp endolita, jadi 17 bakpao dan langsung habis dimakan anak2, katanya enak, apalagi isian dagingnya lebih enak dari pada beli diluaran kata mereka.
Bakpao daging sapi
Bikin bakpao kali ini hasilnya kurang memuaskan, secara buatnya pas mendung bgt, proofing jd krg maksimal, ditambah lagi ART saya ternyata memasukkan air terlalu banyak dlm dandang sehingga uap air meluap2 mengenai pao yg sdg dikukus, but overall hasilnya ttp endolita, jadi 17 bakpao dan langsung habis dimakan anak2, katanya enak, apalagi isian dagingnya lebih enak dari pada beli diluaran kata mereka.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung & ragi, aduk rata, tambahkan air es uleni selama 10 menit sampai jd adonan yg kalis
- 2
Tambahkan mentega putih dan uleni selama 15 menit sampai adonan kalis elastis dan tidak menempel ditangan.Tutup adonan dengan plastik wrap, istirahatkan 10 menit.
- 3
Kempiskan adonan, bagi menjadi 17 bagian masing2 @30 gram, bulatkan, diamkan kembali selama 10 menit.
- 4
Ambil adonan, isi dengan daging, bulatkan kembali, letakkan diatas kertas roti, diamkan kembali selama 45 menit.
- 5
Kukus adonan dalam dandang berisi air mendidih selama 15 menit, angkat, sajikan.
- 6
Isian: tumis trio bawang sampai wangi, masukkan daging, aduk2 sampai berubah warna, bumbui saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada, garam & gula, aduk dan masak sampai matang, sebelum diangkat masukkan daun bawang, aduk2 sebentar, angkat, dinginkan, siap digunakan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar