Bakso Goreng Ayam🐣

Merli
Merli @merlitanatalia
Karawang, Jawa Barat

Aku penasaran gimana perbedaan bikin bakso pake baking powder dan tidak. Akhirnya coba bikin setengah pake dan setengah enggak. Dan ternyataaaa emang beda 😆

Bakso Goreng Ayam🐣

Aku penasaran gimana perbedaan bikin bakso pake baking powder dan tidak. Akhirnya coba bikin setengah pake dan setengah enggak. Dan ternyataaaa emang beda 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grayam fillet
  2. 100 grudang kupas
  3. 5 sdmtepung tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 sdmkaldu jamur
  7. 1 sdmminyak wijen
  8. 1 sdmgula
  9. 1 sdmkecap asin
  10. Secukupnyagaram
  11. 1 sdtbaking powder (untuk setengah adonan. Karna aku mau buat perbandingan yg pake dan tidak)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Blender ayam, udang, dan bawang putih

  3. 3

    Masukan tepung tapioka, telur, kecap asin, kaldu jamur, gula, minyak wijen, dan secukupnya garam. Aduk rata

  4. 4

    Siapkan wadah dan isi dengan sedikit minyak goreng untuk olesan di tangan supaya adonan tidak menempel dan mudah dibulatkan

  5. 5

    Mulai panaskan minyak. Bila sudah panas, kecilkan api. Bulatkan adonan dan langsung cemplung ke dlm minyak. Bila sudah cemplung semua aduk balik agar matang rata. (Adonan aku bagi 2x goreng. Gorengan pertama tanpa baking powder)

  6. 6

    Goreng hingga matang kecoklatan. Angkat. Tiriskan

  7. 7

    Untuk setengah adonan aku campur dg baking powder. Dan ini lah perbandingannya.. yg atas pakai baking powder, lebih empuk. Yg bawah tanpa baking powder lebih padat

  8. 8

    Jadi disarankan lebih baik pakai baking powder ya 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Merli
Merli @merlitanatalia
pada
Karawang, Jawa Barat
Ig : @merlitanatalia
Lebih banyak

Resep Serupa