Klepon Cake (versi panggang)

Carolina
Carolina @Carol090917
Modena ↔️ Probolinggo

Sebenernya bikinnya saat lebaran ketupat sih, buat ngerayain sama keluarga Babul (Bapak Bule). Sekalian kepo sama yang namanya klepon cake, sampai-sampai cek kanan kiri ya dari Cookpad ya dari Yuktub macem-macem sumber. Akhirnya karena emang suangat niat, cuzzz bikin aja ah... dan prosesnya puanjaannnggggg (sebab si Toddler super duper ruewel hari itu), ada aja godaan buat saya menunda proses. Akhirnya setelah dilanjut keesokan harinya, jadi juga...
Resep ini saya share juga untuk berpartisipasi dalam posbar #AlumniKelasCookpad_SemarakKlepon yang diadakan oleh Group Cookpad Alumni Kelas Baking Online.
Juga untuk #CABEKU #PakKetipakTepung
Untuk resep cake, saya pakai resep offline bolunya mbak @Imaimey...cuma saya tambah tepung maizena dikit (maaciii😘)Silahkan yang berminat monggo di recook..

#PejuangGoldenApron2
#AlumniKelasCookpad_SemarakKlepon
#KleponCake
#PosBar
#CABEKU
#PakKetipakTepung
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#Imaimey
#Carolina

Klepon Cake (versi panggang)

35 orang berencana membuat resep ini

Sebenernya bikinnya saat lebaran ketupat sih, buat ngerayain sama keluarga Babul (Bapak Bule). Sekalian kepo sama yang namanya klepon cake, sampai-sampai cek kanan kiri ya dari Cookpad ya dari Yuktub macem-macem sumber. Akhirnya karena emang suangat niat, cuzzz bikin aja ah... dan prosesnya puanjaannnggggg (sebab si Toddler super duper ruewel hari itu), ada aja godaan buat saya menunda proses. Akhirnya setelah dilanjut keesokan harinya, jadi juga...
Resep ini saya share juga untuk berpartisipasi dalam posbar #AlumniKelasCookpad_SemarakKlepon yang diadakan oleh Group Cookpad Alumni Kelas Baking Online.
Juga untuk #CABEKU #PakKetipakTepung
Untuk resep cake, saya pakai resep offline bolunya mbak @Imaimey...cuma saya tambah tepung maizena dikit (maaciii😘)Silahkan yang berminat monggo di recook..

#PejuangGoldenApron2
#AlumniKelasCookpad_SemarakKlepon
#KleponCake
#PosBar
#CABEKU
#PakKetipakTepung
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#Imaimey
#Carolina

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cake :
  2. 100 grtepung terigu
  3. 10 grtepung maizena
  4. 4 butirtelur
  5. 1/2 sdtovalet
  6. 75 grbutter cair
  7. 100 grgula
  8. 20 grsusu bubuk
  9. Bahan Unti Kelapa:
  10. 50 grgula jawa
  11. 10 grgula pasir (optional)
  12. 50 ccair
  13. 2 lbrdaun pandan
  14. 50kelapa parut (saya pakai kelapa parut kering)
  15. Bahan saus gula merah :
  16. 50 grgula merah
  17. 20 grgula pasir (optional)
  18. 50 ccair
  19. beberapa helaiPandan
  20. Bahan frosting :
  21. 100 grgula halus
  22. 100 grunsalted butter
  23. Sejumputgaram
  24. 2 sdmkental manis
  25. Pewarna hijau
  26. Bahan hiasan :
  27. Kelapa Parut Kering
  28. 1 helaidaun pandan, gunting kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Berdoa. Pertama kita buat cake nya.

  2. 2

    Kocok ovalet, telur, gula dengan kecepatan tinggi sampai pucat. Tambah pewarna.

  3. 3

    Kemudian masukkan tepung secara bertahap dengan kecepatan rendah. Lanjut tuang butter cair sedikit-sedikit, aduk lipat sampai rata. Tuang dalam cetakan.

  4. 4

    Panggang dengan oven kipas suhu kurleb 170℃ yang sebelumnya dipanaskan dahulu (agak gosong kulitnya aja ya, karena ditinggal nenangin si Toddler 😁). Dinginkan, baru potong cake (saya potong dengan dental floss jadi 3 agak tipis hehe). Sisihkan.

  5. 5

    Sekarang buat lapisan unti. Masak semua bahan kecuali kelapa parut kering dengan api sedang kecil. Lalu tuang keapa parutnya, aduk rata. Matikan api. Sisihkan.

  6. 6

    Lanjut buat saus gula. Masak semua bahan dengan api kecil sampai semua larut. Dinginkan.

  7. 7

    Terakhir buat bahan frosting. Kocok butter, garam, pewarna, gula halus jadi satu sampai benar-benar lembut dan kelihatan pucat ya. Lalu beri kental manis, kocok rata. Sisihkan.

  8. 8

    Nah, kita sampai bagian asembling. Siapkan cake, beri saus gula, lapisi dengan frosting, lapisi lagi dengan unti lalu tumpuk dengan cake. Lakukan sampai lapisan cake terakhir.

  9. 9

    Tutup cake dengan frosting, kemudian lapisi dengan kelapa parut kering dan garnis.

  10. 10

    Jadi deehhhh..... fiuhhh... akhirnyaaa... 😍 ini tampak dalam saat diiris. Note: 1. Untuk frosting, usahakan pakai butter yang enak (bisa roombutter) karena mempengaruhi rasa dan wangi, jangan margarin/mentega putih. 2. Frosting bisa diganti whipped cream dan gula. Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Carolina
Carolina @Carol090917
pada
Modena ↔️ Probolinggo
Mamma si Toddler yang lagi getol-getolnya nyoba resep dan eksperimen karena kepepet di negeri orangTulis komen jika ada request resep-resep yang ingin saya share ya...Sono Indonesiano che piace sperimentare tutto ricette da il mondo... (accettare ordini di cibo e corsi di cucina Indonesiana)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa