Tempe katsu

Neng Soraya latifah
Neng Soraya latifah @nengsorayalatifah
Pekanbaru (Asli Orang Bandung)

Bikin tempe katsu ada beberapa cara, namun resep dari Nafi Handa yang paling mudah menurut sy rasa nya pun enak dan yang paling penting anak2 suka 😊

Tempe katsu

9 orang berencana membuat resep ini

Bikin tempe katsu ada beberapa cara, namun resep dari Nafi Handa yang paling mudah menurut sy rasa nya pun enak dan yang paling penting anak2 suka 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. 65 mlsantan kara
  3. 5 sdmtepung terigu
  4. 1 butirtelur
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 sdtgaram (bisa dikurang sesuai selera)
  7. 1/4 sdtmerica
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 40 mlair
  10. Secukupnyatepung roti
  11. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  12. Bahan saos asam manis
  13. 1 siungbawang putih
  14. 1 buahbawang bombay kecil
  15. 2 buahcabe keriting
  16. 1 sdmbiji wijen sangrai
  17. 2 sdmsaos tiram
  18. 2 sdmsaos sambal
  19. 2 sdmsaos tomat
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 1/2 sdtkaldu jamur
  22. 1 sdtgula pasir
  23. 200 mlair
  24. 1 sdmmaizena

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe sesuai selera, kemudian geprek menggunakan ulekan hingga pipih (hati2 jangan sampai hancur)

  2. 2

    Siapkan adonan basah dengan mencampur, terigu, garam, merica, kaldu, telur, santan, air serta masukan juga bawang putih yang telah halus aduk sampai rata.

  3. 3

    Masukan tempe ke dalam adonan basah ratakan kemudian celupkan ke dalam tepung roti hingga tertutup semua lakukan semua satu persatu.

  4. 4

    Masukan ke dalam wadah tertutup simpan di freezer minimal 1 jam baru di goreng dengan api sedang (bisa jadi stok frozen food tahan 3-4 hari).

  5. 5

    Cara membuat saos asam manis. Cincang bawang putih dan bombay kemudian iris cabe keriting. Panaskan minyak masukan bawang dan cabe tumis hingga harum beri air.

  6. 6

    Masukan saos2 dan bumbu aduk rata tes rasa, setelah mendidih masukan maizena yang telah di larutkan 2 sdm air aduk sebentar angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Neng Soraya latifah
Neng Soraya latifah @nengsorayalatifah
pada
Pekanbaru (Asli Orang Bandung)
Ibu 2 anak yang senang masak 😊mohon maaf jika resep2 sy kurang jelas atau foto nya kurang bagus, niat sy semata2 simpen di cookpad untuk pengingat pribadi biar ga lupa kalo mau masak2 lagi, tapi kalo jadi inspirasi saya juga merasa senang sekali 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa