Tempe Katsu

Dapur Om Hansie
Dapur Om Hansie @hansie1376
Malang

Mumpung ada tempe, rencana mau bikin Steak Tempe tapi banyak bahan yang nggak ada, akhirnya bikin Tempe Katsu saja, meskipun masih ada beberapa bahan yang kurang lengkap tapi masih bisa dimaafkan. 😅

Tempe Katsu

31 orang berencana membuat resep ini

Mumpung ada tempe, rencana mau bikin Steak Tempe tapi banyak bahan yang nggak ada, akhirnya bikin Tempe Katsu saja, meskipun masih ada beberapa bahan yang kurang lengkap tapi masih bisa dimaafkan. 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 buah
  1. 1 papantempe
  2. 150 gramtepung roti
  3. Bahan celupan :
  4. 1 butirtelur
  5. 2 siungbawang putih
  6. 4 sdmterigu
  7. 4 sdmair
  8. sejumputgaram
  9. 1/3 sdtkunyit bubuk
  10. 1/3 sdtketumbar bubuk
  11. Bahan Saus :
  12. 2 sdmmargarin
  13. 1 buahtomat
  14. 3 sachetsaos sambal
  15. 1 sdmminyak wijen
  16. 1 sdtkecap asin
  17. 2 sdmsaus tiram
  18. 2 siungbawang putih
  19. 1/2 siungbawang bombay
  20. 1 sdtgula
  21. 1/2 sdtgaram
  22. 1 sdmtepung maizena
  23. secukupnyaair
  24. Bahan Pelengkap :
  25. secukupnyawortel rebus
  26. secukupnyabuncis rebus
  27. secukupnyakentang goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Pertama siapkan bahan (karena lagi buru2 beberapa bahan belum sempat ikut pemotretan)

  2. 2

    Potong 1 papan tempe memanjang, jadi 4 buah, lalu digeprek pakai ulekan (jangan sampai hancur ya).

  3. 3

    Selanjutnya haluskan bawang putih, campur dengan garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan telor, aduk rata, tambahkan terigu, aduk rata lalu tambah air aduk lagi sampai semua tercampur rata.

  4. 4

    Kemudian kita buat sausnya, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, lalu tambahkan bumbu lain, larutkan tepung maizena dengan air lalu tuang ke tumisan bumbu, sambil sesekali di cek rasanya, masak sampai mengental, jika terlalu kental bisa ditambah air sampai kekentalannya menyerupai saus pada umumnya.

  5. 5

    Selanjutnya masukkan tempe kedalam bahan celupan sampai seluruh permukaan tempe tertutup bahan pencelup, lalu taruh ke tepung roti, gulingkan dan taburi permukaan sampai terselimuti tepung roti dengan merata.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng, lalu goreng tempe sampai kekuningan. Setelah matang lalu angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Sajikan tempe yang sudah digoreng dan ditiriskan bersama bahan pelengkap, jangan lupa tuang saus ke permukaan tempenya. Tempe Katsu pun siap dinikmati! Murmer dan Yummy! 😋 Selamat Mencoba! 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Om Hansie
Dapur Om Hansie @hansie1376
pada
Malang
youtube channel : Dapur Om Hansiesuka masakan yang simpel tapi rasanya mantul, sebisa mungkin menghindari 3P biar sehat 😇🙏😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa