Bebek Peking Panggang (BBQ) anti amis, empukkkk banget 💜

Name: Bebek Peking Panggang (BBQ) anti amis, empukkkk banget 💜
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek peking, ukuran 3 kg; 14 sdm Madu; 2 sdt garam; 5 cm jahe, parut; 1,5 liter Air; 10 sdm gula pasir; 10 sdm kecap manis; 1-2 sdt Garam; 150 ml Air; 4 sdm Minyak wijen

Bundadari ✅ @bundadari

Jakarta, Jakarta, Indonesia

Haiii lama tak posting, jd ini resep minggu lalu. Aku beli bebek peking. asli, jadinya enak banget, ga amis seperti ayam. Beli bebeknya di online yah, bisa sameday...kebetulan aku beli yang besar, kirain dagingnya alot ternyata lembut banget...

Lebih banyak

Bebek Peking Panggang (BBQ) anti amis, empukkkk banget 💜

Bundadari ✅ @bundadari

Jakarta, Jakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 jam

banyak

1 ekorbebek peking, ukuran 3 kg
14 sdmMadu
2 sdtgaram
5 cmjahe, parut
1,5 literAir
Saus bebek
10 sdmgula pasir
10 sdmkecap manis
1-2 sdtGaram
150 mlAir
4 sdmMinyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

5 jam

1

Didihkan air, siapkan wadah besar. Siram bebek dengan air mendidih
2

Kemudian lap dengan kain bersih sampai mengering sempurna. Diamkan sebentar
3

Campurkan jahe, madu, dan sedikit air. Oleskan ke bagian bebek hingga merata.
4

Diamkan semalaman bebek (minimal 2-3 jam) bisa lebih. Aku mengolahnya malam, baru dimasak besoknya, jam 3 sore 😁
5

Panaskan oven dengan suhu 150-175°C menggunakan api atas bawah (tergantung jenis oven).
6

Siapkan loyang, letakkan bebek. 1. Panggang hingga 50-60 menit sambil di lihat, supaya tidak gosong
7

2. Balikan bebek, supaya bagian lain juga bisa matang. Kurang lebih 40-50 menit sambil dilihat. Apabila masih ada bagian belum matang, bunda bisa memanggangnya kembali ya
8

Saos :Campurkan semua bahan saos menjadi satu, sisihkan
9

Sajikan bebek dengan saos, yumiii