Aci kriuk kuah cuko

Asda Cullen
Asda Cullen @asdacullen
Bandung Timur

Source : yackikuka

Enak deh ini , kriuk diluar tapi lembut di dalem . Oiya jangan takut telornya kegosongan yaa , malah enak deh itu telornya cokelat cokelat gitu , kress kress rangu .

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bandung

Aci kriuk kuah cuko

Source : yackikuka

Enak deh ini , kriuk diluar tapi lembut di dalem . Oiya jangan takut telornya kegosongan yaa , malah enak deh itu telornya cokelat cokelat gitu , kress kress rangu .

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 sdmtepung tapioka / aci
  2. 1 sdmterigu
  3. 1 butirtelur
  4. 12-15 sdmair
  5. 3-4 siungbawang putih, haluskan lalu bagi 2
  6. Garam
  7. Cuko :
  8. bawang putih
  9. 1 gandugula merah / sesuaikan dengan selera manis
  10. 3 buahcabe rawit / cengek
  11. 1 sdmcuka (saya ganti pakai asam)
  12. 350 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih, lalu bagi dua. 1 bagian untuk adonan aci, sisanya di ulek dengan cabe rawit untuk kuah cuko.

  2. 2

    Kuah cuko : didihkan air, masukan gula, bumbu halus, garam dan asam. Aduk sesekali supaya gula larut, sesuaikan rasa asam / pedasnya dengan selera kita. kalau pake cuka, masukan 1 sdm ketika air rebusan gula sudah mendidih.

  3. 3

    Campur tapioka, terigu, garam, bawang putih dan air aduk rata, adonan dibuat sedikit encer (tapi jangan keenceran). Di wadah terpisah kocok 1 butir telur.

  4. 4

    Menggoreng aci : minyak harus benar benar panas ya, adonan dituang sebanyak 3 sdm tapi secara bertahap. Tiap satu sendok dituang dengan cara disebar, setelah itu baru masukan kocokan telur 2 - 3 sdm secara bertahap. Goreng hingga matang kering. Satu resep ini saya dapet 5 buah gede gede.

  5. 5

    Potong potong aci, beri irisan timun kemudian siram kuah cuko.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asda Cullen
Asda Cullen @asdacullen
pada
Bandung Timur
sampurasungak jago masak cuma suka masak aja.
Lebih banyak

Komentar (5)

Mommy IYELL
Mommy IYELL @mommy_iyell
Enakkkkkk kayaknya......slurppp

Resep Serupa