Donat Kepang CC9

wdian
wdian @day_in_da_kitchen

Donat ga mesti bulat kan? Jaman SMP aku bikin donat engga bulat, tapi aku kepang-kepang seperti rambutku yg waktu itu panjang. Nah sampai sekarang aku suka bikin donat kepang ini. Karena aku ga suka yang terlalu manis, maka donat ini terasa gurih dan legit. Kalau mau manis, paling aku taburi gula aren seperti di gambar. Semoga Cookpad’ers suka yaa.. (Btw, ‘CC9’ itu nomor rumahku, aku imbuhkan buat ciri aja sih:))

Donat Kepang CC9

2 orang berencana membuat resep ini

Donat ga mesti bulat kan? Jaman SMP aku bikin donat engga bulat, tapi aku kepang-kepang seperti rambutku yg waktu itu panjang. Nah sampai sekarang aku suka bikin donat kepang ini. Karena aku ga suka yang terlalu manis, maka donat ini terasa gurih dan legit. Kalau mau manis, paling aku taburi gula aren seperti di gambar. Semoga Cookpad’ers suka yaa.. (Btw, ‘CC9’ itu nomor rumahku, aku imbuhkan buat ciri aja sih:))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
25 pcs
  1. 450 grterigu protein sedang
  2. 250 grkentang, rebus dan haluskan
  3. 80 grgula pasir
  4. 50 grmargarin - cairkan
  5. 200 mlair hangat
  6. 30 grsusu bubuk
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1kuning telur
  9. 7 grfermipan

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Campurkan jadi satu: fermipan + 1 sdm gula pasir + 1 sdm terigu + 50 ml air hangat. Aduk rata, sisihkan hingga mengembang.

  2. 2

    Dalam wadah terpisah: campur gula + garam + telur + susu bubuk + kentang + margarin. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan 1/3 bagian terigu, aduk sebentar. Kemudian masukkan adonan 1 yg sudah mengembang. Aduk kembali hingga rata. Tambahkan terigu sampai habis. Aduk hingga adonan kalis

  4. 4

    Bagi 3 adonan sama berat. Bentuk bulat dengan permukaan halus, tutupi dg plastic wrap atau serbet bersih. Sisihkan hingga mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Setelah adonan mengembang sempurnal, letakkan pada permukaan datar dan kempiskan dengan menggilasan bulatan. Kemudian potong menjadi 8 bagian.

  6. 6

    Ambil 1 bagian berbentuk segitiga tadi dan gilas lagi, lalu potong menjadi 3 dengan bagian runcing di atas (jangan sampai putus). Bentuk kepang dengan agak menarik adonan memanjang.

  7. 7

    Diamkan lagi adonan selama 15 menit. Lalu goreng dalam minyak banyak dan api sedang. Selamat mencoba yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
wdian
wdian @day_in_da_kitchen
pada

Komentar

Resep Serupa