Cappucino Bread | Roti Rasa Cappucino Super Lembut

Dwi Muslimawati
Dwi Muslimawati @dwimuslimah4
Jambi

Bismillah....
Roti lagi roti lagi hahaha🤣 ini resep aslinya pakai kopi instan Coffeemix, tp karna saya gak terlalu begitu suka sama kopi jadi saya ganti pakai yg Cappucino aja. Untuk susu cairnya pun saya ganti pakai susu kedelai, ini juga saya pakein isian Chocochips. Bisa dibilang aneh sih, gak suka tapi dibikin 🤣🤪. Gakpapalah ya yg penting kan pengalaman bakingnya. Bentuknya sih memang belum sempurna karena saya juga masih belajar, mungkin buat temen-temen yg punya teknik lain bisa sharing juga ke saya☺️😘🥰. Tapi roti ini enak dan lembutt, buat sarapan sama nemenin teh anget cocok ya 😁
Cuuuss lah cobain💞
Source: Cindee
#CookpadCommunity
#Cookpaders
#CookpadId
#RotiSobek
#RotiSisir
#RotiKopi
#BakingMudah
#PakKetipakTepung
#ResepRoti
#CABEKU
#DapurkuSurgaku
#RotiSimpel
#PejuangGoldenApron3
#NgeksisDiCookpad

Cappucino Bread | Roti Rasa Cappucino Super Lembut

Bismillah....
Roti lagi roti lagi hahaha🤣 ini resep aslinya pakai kopi instan Coffeemix, tp karna saya gak terlalu begitu suka sama kopi jadi saya ganti pakai yg Cappucino aja. Untuk susu cairnya pun saya ganti pakai susu kedelai, ini juga saya pakein isian Chocochips. Bisa dibilang aneh sih, gak suka tapi dibikin 🤣🤪. Gakpapalah ya yg penting kan pengalaman bakingnya. Bentuknya sih memang belum sempurna karena saya juga masih belajar, mungkin buat temen-temen yg punya teknik lain bisa sharing juga ke saya☺️😘🥰. Tapi roti ini enak dan lembutt, buat sarapan sama nemenin teh anget cocok ya 😁
Cuuuss lah cobain💞
Source: Cindee
#CookpadCommunity
#Cookpaders
#CookpadId
#RotiSobek
#RotiSisir
#RotiKopi
#BakingMudah
#PakKetipakTepung
#ResepRoti
#CABEKU
#DapurkuSurgaku
#RotiSimpel
#PejuangGoldenApron3
#NgeksisDiCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan ragi:
  2. 1 sdtragi instan (saya: Fermipan)
  3. 1 butirtelur+susu cair total 180 ml
  4. 60 gramgula pasir
  5. Bahan tepung:
  6. 260 gramtepung terigu protein tinggi (saya: Komachi)
  7. 8 gramkopi instan sachet (1/2 bungkus)
  8. Bahan butter:
  9. 30 grambutter
  10. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan ragi jadi satu. Diamkan selama kurang lebih 15 menit hingga berbusa. Jika sudah berbusa berarti ragi aktif dan bisa untuk digunakan. Sisihkan.

  2. 2

    Campurkan bahan tepung, aduk rata.

  3. 3

    Buat lubang di tengah. Masukkan bahan ragi yg sudah berbusa sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga setengah kalis. Pada proses ini memang tekstur adonan agak lengket. Jgn khawatir, terus uleni.

  4. 4

    Masukkan butter dan garam. Uleni kembali hingga benar-benar kalis. Saya kurang lebih 20 menit. Ini saya ulen secara manual. Jika punya bread maker bisa dipakai, atau pakai mixer yg spiral jg bisa.

  5. 5

    Bulatkan adonan, tutup menggunakan kain bersih. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat. Saya kurang lebih 80 menit atau sesuaikan dgn suhu ruangan masing-masing ya.

  6. 6

    Setelah mengembang, kempisan. Uleni kembali selama kurang lebih satu sampai dua menit untuk menghilangkan gas di dalamnya. Lalu bentuk bulat-bulat, saya bikin 50 gram utk 1 bulatan. (Btw, ini step favorit saya ketika mengempiskan adonan dgn cara ditinju🤣).

  7. 7

    Ambil satu adonan. Pipihkan adonan seperti gambar 1, bagian atasnya diratakan supaya mudah menempel ketika digulung dan tidak terbuka ketika proofing nanti. Beri Chocochips dan tekan2 sedikit, lalu gulung.

  8. 8

    Letakkan di loyang yg sudah dioles dgn carlo (campuran butter dan tepung). Maaf ya bentuknya masih berantakan.

  9. 9

    Diamkan di suhu ruang lagi hingga mengembang dua kali lipat. Ini saya cuma 15 menit, keburu mau pergi😁 jadi kurang ngembang.

  10. 10

    Panggang di oven dgn suhu 170°C selama 35 menit atau sesuaikan dgn oven masing2. Jika sudah matang, angkat dan langsung oles dgn butter selagi panas supaya kinclong.

  11. 11

    Jadi deh🤩 walaupun bentuknya jelek tapi rasanya endul.

  12. 12

    Foto cantik dulu🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Muslimawati
Dwi Muslimawati @dwimuslimah4
pada
Jambi
Amateur chef for my lovely family👩‍🍳💕Mom of one daughter 🌹
Lebih banyak

Komentar (3)

Nury cooking diary
Nury cooking diary @Nurycookingdiary
Beb kau beli piring kaya gtu dmna?😬😬

Resep Serupa