Bubur Kacang Ijo Gula Merah

Munawarah
Munawarah @wrhmuna
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Resep dari mamaku ❤️ menikmatinya ditemani roti gembung atau tawar 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramkacang hijau (rendam 4-5 jam)
  2. 1,5 literair
  3. 1 litersantan
  4. 350 gramgula merah
  5. 3 sdmgula pasir
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 1/2 bungkusmerica bubuk
  9. 1 batang(sebesar tunjuk) kayu manis
  10. 2 butirtelur ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kacang hijau dengan 1,5 liter air sampai empuk (pecah-pecah).

  2. 2

    Iris tipis bawang putih dan jahe, kemudian tumis sampai layu.

  3. 3

    Ulek bawang putih, jahe dan merica bubuk.

  4. 4

    Tambahkan gula merah dan gula pasir ke dalam rebusan kacang hijau. Kemudian dilanjutkan ulekan bawang putih serta teman-temannya.

  5. 5

    Masukan juga batang kayu manis.

  6. 6

    Jika sudah tercampur rata dan kacang hijau dirasa sudah matang, masukan santan.

  7. 7

    Disusul telur ayam yang sudah dikocok. Aduk cepat.

  8. 8

    Matikan kompor dan bubur kacang ijo siap dinikmati. Bisa ditambahkan roti gembung atau tawar ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Munawarah
Munawarah @wrhmuna
pada
Banjarbaru, Kalimantan Selatan
A little story about my hobby
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa