Banana Chiffon Cake

Vonny Ratnadewi
Vonny Ratnadewi @vonnyr_
Denpasar, Bali

Punya pisang ambon yang udah bintik2. Sebelum kerja pak suami pesen "dihabisin ya" padahal saya kurang suka makan pisang. Karena kurang suka cake yang ada bahan pengembangnya akhirnya dibikin chiffon aja. Seperti biasa, boncel tengahnya gegara ga sabar nunggu dingin... 😭😭 tapi rasanya enak kok..ciyuss...fluffy kempus lembut
Source: Bake For Happy Kids

Banana Chiffon Cake

Punya pisang ambon yang udah bintik2. Sebelum kerja pak suami pesen "dihabisin ya" padahal saya kurang suka makan pisang. Karena kurang suka cake yang ada bahan pengembangnya akhirnya dibikin chiffon aja. Seperti biasa, boncel tengahnya gegara ga sabar nunggu dingin... 😭😭 tapi rasanya enak kok..ciyuss...fluffy kempus lembut
Source: Bake For Happy Kids

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 360 grpisang ambon matang
  2. 75 grkuning telur (kurleb 4-5butir)
  3. 55 grminyak goreng
  4. 60 grsusu cair
  5. 120 grtepung protein rendah/cake flour
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 240 grputih telur (kurleb 6-7butir)
  8. 75 grgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Blender pisang sampai lembut, jangan ditambah air.

  2. 2

    Kocok kuning telur dengan whisk, +minyak goreng aduk rata, +susu cair aduk rata, +pisang aduk rata lagi dengan whisk, terakhir tambahkan ayakan tepung dan garam aduk rata dengan whisk.

  3. 3

    Kocok putih telur dengan speed rendah hingga berbusa, naikkan speed hingga medium masukkan gula bertahap, kocok lagi dengan speed tinggi sampai stiff peak. Lupa foto pas baru di mixer 🙈

  4. 4

    Masukkan kocokan putih telur bertahap ke kocokan kuning telur. Aduk balik hingga rata. Jangan sampai ada putih telur yang menggumpal.

  5. 5

    Tuang ke loyang chiffon ukuran 20cm, oven pada suhu 170°C selama 10menit, kemudian turunkan suhu menjadi 160°C oven selama 55 menit. Jika sebelum 55 menit atasnya sudah terlalu coklat tutupi atasnya dengan aluminium foil oven lagi hingga 55menit.

  6. 6

    Taraaa fresh from the oven...dinginkan baru dikeluarkan dari loyang. Biar ga boncel kyk punya saya 🙈🙈

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vonny Ratnadewi
pada
Denpasar, Bali
Lebih suka baking daripada masak 😁 karena malas lama-lama di depan kompor. Tapi setiap hari tetap masak, cuma jarang punya waktu untuk foto-foto.Baking pun lebih suka resep yang irit telur karena takut kolestrol 😁 dan takut timbanganku ke kanan terus 😁🙈Jadi inilah diary bakingku 😁 semoga bermanfaat yaa...❤ig: vonnyr_https://vonnyrbaking.wordpress.com/youtube:vonnyratna
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa