Terong Sambal Tomat

Name: Terong Sambal Tomat
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu ukuran sedang; 1/2 buah tomat merah besar; 5 buah cabe merah keriting, boleh tambah rawit bila suka pedas; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh gula pasir; Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Novadianty @cook_24115714

Jakarta

Ada terong belum diolah dikulkas, kebetulan belum ada sayur buat makan malam..yuuk dimasak dengan sehat

Lebih banyak

Terong Sambal Tomat

Novadianty @cook_24115714

Jakarta

Ada terong belum diolah dikulkas, kebetulan belum ada sayur buat makan malam..yuuk dimasak dengan sehat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

1 buahterong ungu ukuran sedang
1/2 buahtomat merah besar
5 buahcabe merah keriting, boleh tambah rawit bila suka pedas
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 sendok tehgaram
1 sendok tehgula pasir
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih terong lalu potong potong serong memanjang, goreng terong sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
2

Sementara menunggu terong matang, haluskan cabe bawang merah dan bawang putih boleh diblender boleh diuleg sisihkan, tomatnya diiris saja dan sisihkan.
3

Panaskan 2 sendok makan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tunggu sampai harum lalu masukkan tomat yang sudah diiris, tumis semua hingga tomat stengah matang, masukkan terong, gula dan garam, aduk2 sebentar, cek rasa..jika sudah pas rasanya, matikan kompor dan angkat terong ke piring saji, terong sambal tomat sehat siap disantap