Shouffle cheesecake

Suka keju dan gak pernah bosennya. Percobaan pertama recook gak sesuai rasanya akhirnya hari ini percobaan kedua dg revisi beberapa catatan hehe ini yg menurut q sesuai dg lidah q. Kalo mamaq suka yg lebih ringan lagi rasa cheesecake nya ,tinggal kurangi aj chesse dan garam nya.

Lebih banyak

Shouffle cheesecake

Retno Asih @cook_5060695

Jember

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
120 mlsusu cair
50 grmargarin (*lue*and)
160 gr(aq prochis keju oles 90gr+keju cheedar 70gr)
(kurangi keju nya jika suka yg lebih ringan gak enek ttp lembut)
Bahan B :
60 gr.tep.trigu low pro
20 grmaizena
4 butirkuning telur
2 sdmsusu bubuk
1/4 sdtgaram halus
Bahan C :
4 butirkuning telur
100 grgula pasir
1,5 sdmair jeruk nipis
sedikitparutan kulit jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cairkan keju parut, keju oles tadi dg susu cair dan margarin. Sampai kental dan halus. Sisihkan
2

Siapkan baskom,beri tepung,maizena,susu,garam,dan campur dg cream cheese buatan tadi,setelah rata beri kuning telur aduk rata kembali.
3

Mixer putih telur+air jeruk nipis+parutan kulit jeruk dan gula sampai berbusa halus,dibalik tidak tumpah.
4

Campurkan adonan B 1/3 bagian ke adonan C aduk rata lalu campurkan semua adonan B tadi aduk rata kembali.lalu oven dg metode au marine (loyang dasar diberi air 1-2 cm dari loyang kue) selama kurang lebih 1 jam bisa lebih bisa dilihat Dr atas cake yg kecoklatan.
5

Jangan langsung dikeluarkan setelah matang dan api padam,tunggu beberapa saat biarkan dioven dg pintu oven sedikit terbuka supaya cake tidak terlalu mengempis. Setelah dingin lepaskan siap sajikan