11. Ayam Goreng Telur

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 orang
  1. 1 ekorayam
  2. 1 buahjeruk nipis. Peras airnya
  3. secukupnyaMinyak menggoreng
  4. Bumbu Marinasi Ayam
  5. 10 siungbawang merah
  6. 8 siungbawang putih
  7. 3 cmjahe
  8. 1 cmkunyit
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. secukupnyaGaram dan gula
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. Air untuk rebusan
  13. Bahan Balutan Telur
  14. 1 butirtelur ayam
  15. 1 sdmtepung tapioka
  16. 1/2 sdtgaram
  17. Bahan Sambal Tomat
  18. 7 siungbawang merah
  19. 5 siungbawang putih
  20. 20 buahcabe rawit merah
  21. 2 buahtomat
  22. secukupnyaGaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Potong 8 bagian. Beri air perasan jeruk nipis. Rendam sebentar (diamkan kurang lebih 15 menit). Cuci sekali lagi.

  2. 2

    Sementara menunggu ayam dirndam. Disiapkan bumbu marinasi. Kupas dan cuci bersih. Iris tipis dan kemudian diblender.

  3. 3

    Masukkan ayam kedalam panci. Masukkan bumbu marinasi. Tambahkan air. Aduk rata. Masak hingga air kering.

  4. 4

    Siapkan Bahan Balutan telur. Ayam dimasukkan kedalam telur.

  5. 5

    Goreng dengan minyak panas dan api sedang.

  6. 6

    Siapkan semua bahan untuk sambal tomat. Kalau aku bawang merah dan bawang putih di bagi 2 biar matang sampai dalam. Dan tomat dibagi 4 bagian

  7. 7

    Goreng cabe rawit sampai masak. Angkat dan tiriskan. Goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum. Angkat dan tiriskan. Goreng tomat sampai layu. Angkat dan tiriskan

  8. 8

    Masukkan ke cobekan. Tambahkan garam dan gula. Giling (kasar aja).

  9. 9

    Siap untuk dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deswita Muharni
Deswita Muharni @dapur_deswita
pada
Padang
Seorang ASN, yang pada waktu-waktu tertentu sangat sibuk, sering lembur, sehingga sering gofood, namun ada juga waktu-waktu senggang yang bisa juga menyalurkan hobby: memasak, melukis dan menggambar.Hobby lain pastinya sih menikmati kuliner....Sampai SMA tinggal di Padang, kemudian kuliah di Universitas Diponegoro Semarang selama 5 tahun dari 1995 s.d 2001. Sempat bekerja di Kumon Jatinegara dari 2001 s.d 2003. Terakhir Ambil S2 di Universitas Katolik Parahyangan dari 2008 s.d 2010.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa